깻잎김치
작성일 : 2020-12-14 15:14:03
3129835
깻잎김치 맛있는곳 추천해주세요.
해보지 않아서 자신이 없어요. 애들이 먹고 싶다는데
여기저기 검색해봐도 잘 모르겠어요.
IP : 218.156.xxx.161
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 써니
'20.12.14 4:52 PM
(125.176.xxx.76)
김장 양념으로 깻잎김치 담가도 맛있습니다.^^
2. 엄청
'20.12.14 6:30 PM
(218.149.xxx.115)
-
삭제된댓글
쉬운데 깻잎김치...
깻잎을 씻어서 통에 담은뒤 간장,액젓,소주,설탕,통깨, 물 등을 적당히 넣어 부어주기만 하면됩니다.
. 깻잎 사이사이 양념 넣을 필요도 없어요. 간장물붓고 위아래만 뒤집어 주면 됩니다.
[제 방법...]
깻잎순(깨순)으로 담는건데 양파, 마늘, 청양고추를 믹서기에 대충 갑니다. 여기에다 간장2, 액젓1, 소주1, 끓여서 식힌물 적당히, 통깨, 올리고당을 넣어 휘휘저어 맛을 봅니다.
약간 짜면 OK(깨순에서 물이 나오니까 싱거우면 안됩니다). 씻어서 물기를 뺀 깻잎순을 양념에 버무립니다. 통에 넣은뒤 숨이 죽을때까지 뒤적이다 냉장고에 넣고 드시면 됩니다.
. 깻잎순은 크기가 작아 가지런하게 개킬 필요 없어요. 막 버무린뒤 한장씩 떼어 먹으면 됩니다.
.깨순은 줄기가 없는 잎사귀만 있는 것으로 고르셔야 손질이 편합니다. 손바닥 반정도 되는것을 사면 손질도 필요없이 세척만 하면됩니다.
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