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김장후 남은 겉절이들을 들기름에 볶은

경기북부음식? 조회수 : 1,954
작성일 : 2020-12-14 15:00:12
한국기행인지 어디선지 본 음식인데요.
어디 맘카페서도 본 거 같아요.
친정동네는 김장후 다 이렇게 먹는데 생각보다 훨씬 맛있다~..
두번째 김장을 하려는데 끝나고 저 찌개 한번 해먹어볼까해서요.
남은 배춧잎들 양념남은거에 비벼서 들기름에 볶아
물 붓고 김치찌개처럼 끓이면 되나요?
저 음식 해먹는 동네분들 알려주세요~
IP : 124.50.xxx.9
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 물은 조금만
    '20.12.14 3:11 PM (59.6.xxx.78)

    넣으셔도 되구요, 통깨, 들기름 넉넉히 넣어
    김치찌개처럼 끓인 후 먹으면 맛있어요,
    김장 후에만 먹을수 있으니 시도해보세요^^

  • 2. ..
    '20.12.14 3:21 PM (218.148.xxx.195)

    물 넣치마세요 이건 풋풋한 맛으로 먹는거라
    김장남고 버무리 한거 그냥 들기름 넣고 지져드세요

    풋내나는 그 맛 진짜 밥도둑인데
    신김치 매니아인 우리 형부는 절래절래하심 ㅋㅋ

  • 3.
    '20.12.14 3:23 PM (124.50.xxx.9)

    아~물을 안넣거나 조금 넣어서
    들깨 볶음 반찬으로 먹나봐요?
    찌개까지는 아니네요.

  • 4. 찌개
    '20.12.14 3:27 PM (210.102.xxx.9)

    찌개처럼 끓여드셔도 돼요.
    김장한 날 김장 반포기 쯤 찢어서 들기름 한바퀴 두르고 찌개처럼 끓여드시면
    얼큰하면서 달큰한 배춧국 같아요.
    혹시 간이 약하면 새우젓 살짝 추가하면 됩니다.

  • 5.
    '20.12.14 3:54 PM (124.50.xxx.9)

    해먹고 후기 올릴게요^^

  • 6. 고갱이
    '20.12.14 4:45 PM (211.236.xxx.56)

    그건 김치찌개보다 빨리 익어요.그 맛을 아는 분들이 많으시네.

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