김장용 무우 큰거 두개에 소금 종이컵 한컵 양으로 절이는 중인데 소금이 너무 많은거 같아요
안 씻을려고 했는데 씻을까요?
짤거같아서 조금만 절이려고 하는데 넣은지 얼마 안됐어요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
깍뚜기 담그기 완전 초보인데 봐주세요
... 조회수 : 1,473
작성일 : 2020-12-13 17:46:11
IP : 118.35.xxx.177
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'20.12.13 5:48 PM (122.34.xxx.62)소금 많은거같아요. 요즘 무는 안 절이고도 해요
2. ..
'20.12.13 5:48 PM (222.104.xxx.175)살짝 빨리 씻는게 좋겠네요
3. ...
'20.12.13 6:17 PM (125.177.xxx.243) - 삭제된댓글https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=194317&page=1&searchType=searc...
4. ᆢ
'20.12.13 6:22 PM (210.94.xxx.156)무 절이고 나서
안씻는데
짜다 싶으면
절임 시간을 줄이던가 해서
맛을 보세요.
무가 짠듯하면
젓갈을 줄이던가
부자재를 더 넣던가 해서
버무리는 양념의 간으로 조절하면 됩니다.
맛나게 담그셔요.5. ....
'20.12.13 6:33 PM (221.158.xxx.252) - 삭제된댓글그만 절이시고 무에서 나온 물에 남은 소금 한번 헹구세요
6. wii
'20.12.13 6:50 PM (175.194.xxx.151) - 삭제된댓글며칠 전에 깍두기 했어요. 제주무 큰 거 한개에(보통 무보다 조금 컸어요) 소금 50밀리. 손으로 가볍게 한줌 쥔 거 계량컵 재서 넣었거든요. 반 정도 넣으시면 되는 듯 하고.
그냥도 하는 거라 굳이 절일 필요 없는데 잠깐 절이면 된다 하셨고 체에 받쳐서 물기 묻는 무는 그냥 담고 맨 아래 소금기 강한 건 아주 가볍게 한번 씻었어요.
쪽파와 갓이 남아서 갓도 썰어 넣고 새우젓 1컵, 액젓 한컵 넣고 간 보고 안 절여져서 겉만 짜지 안은 싱겁다고 액젓 반컵 정도 해서 약간 간간하게 됐어요. 맛있었어요. 고춧가루 넣었고요. 마늘 한국자, 생강은 엄지 손톱만큼 넣었어요. 조금 짜게 절여졌으면 젓갈을 덜 넣으심 돼요.
그리고 무를 먹어봐서 달면 설탕이나 매실청 하나도 안 넣어도 맛있어요. 제주무라고 매운기 없이 단 것으로 했는데 단 것 아무것도 안 넣었는데 괜찮았습니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1155516 | 시판 사골곰탕에 순대1인분 넣고 한끼 해결 19 | 단돈6000.. | 2021/01/18 | 3,454 |
| 1155515 | 온수매트 갑자기 끓는소리나요 3 | ㅜㅜ | 2021/01/18 | 5,514 |
| 1155514 | 이 세상은 홀로그램이다? 4 | ㅣㅏ | 2021/01/18 | 1,568 |
| 1155513 | 발톱을 부딪혀서 빠질 것 같은데 어떡하죠? 5 | 발톱 | 2021/01/18 | 870 |
| 1155512 | 젓가락질 할때 손가락 근육이 힘들어요 11 | ..... | 2021/01/18 | 1,605 |
| 1155511 | 오늘 미국장 쉬나요 7 | ㅇㅅ | 2021/01/18 | 1,809 |
| 1155510 | 나만 비위가 약한 것인가요 4 | 나만 비위가.. | 2021/01/18 | 2,319 |
| 1155509 | 나이드니 감정이 회복이 안되네요 7 | .. | 2021/01/18 | 3,499 |
| 1155508 | 택배를 자꾸 경비실에 맡겨놓고 가시네요 8 | ㅇㅇㅇ | 2021/01/18 | 2,866 |
| 1155507 | 3기신도시 왜 사전청약을 할까? 6 | 쩜두개 | 2021/01/18 | 2,335 |
| 1155506 | 응팔에 정환이 아버지 같은분 전 너무 좋아요 1 | ㄹㄹ | 2021/01/18 | 2,424 |
| 1155505 | 드라마 얘기도 못해요. 47 | ........ | 2021/01/18 | 3,650 |
| 1155504 | 배우 임슬옹이 무단횡단 보행자 사망사고로 벌금형의 약식명령을 받.. 19 | 자당 | 2021/01/18 | 8,447 |
| 1155503 | 배우 이시영씨 성격 어때보여요 .??? 53 | ... | 2021/01/18 | 25,523 |
| 1155502 | 인모드 시술 해보신분 계신가요? 2 | ... | 2021/01/18 | 2,350 |
| 1155501 | 한파왔을때 2 | 지난주 | 2021/01/18 | 819 |
| 1155500 | 어금니 발치하면 아파요????? ㅠㅠ 6 | ㅠㅠ | 2021/01/18 | 2,271 |
| 1155499 | 자주 준비하는 밑반찬 뭐 있으신가요? 16 | 궁금 | 2021/01/18 | 5,559 |
| 1155498 | 옥상문을 누가 자꾸 올라가서 열어놔요. 17 | 다세대 | 2021/01/18 | 3,606 |
| 1155497 | 등갈비 그냥 냉동해도 되나요? | 질문 | 2021/01/18 | 623 |
| 1155496 | 시)) 찾아주세요 5 | ㅇ | 2021/01/18 | 693 |
| 1155495 | 한글도 하나도 모르는 8살 딸 어째요ㅜㅜ 52 | 음 | 2021/01/18 | 11,653 |
| 1155494 | 최근 이사해보신분들 이사견적관련 문의 8 | 이사 | 2021/01/18 | 1,125 |
| 1155493 | 조카 고민(내용 펑했어요) 12 | 궁금 | 2021/01/18 | 2,451 |
| 1155492 | 수학학원을 끊었더니.. 13 | 예비고1 | 2021/01/18 | 5,644 |