김장용 무우 큰거 두개에 소금 종이컵 한컵 양으로 절이는 중인데 소금이 너무 많은거 같아요
안 씻을려고 했는데 씻을까요?
짤거같아서 조금만 절이려고 하는데 넣은지 얼마 안됐어요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
깍뚜기 담그기 완전 초보인데 봐주세요
... 조회수 : 1,450
작성일 : 2020-12-13 17:46:11
IP : 118.35.xxx.177
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'20.12.13 5:48 PM (122.34.xxx.62)소금 많은거같아요. 요즘 무는 안 절이고도 해요
2. ..
'20.12.13 5:48 PM (222.104.xxx.175)살짝 빨리 씻는게 좋겠네요
3. ...
'20.12.13 6:17 PM (125.177.xxx.243) - 삭제된댓글https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=194317&page=1&searchType=searc...
4. ᆢ
'20.12.13 6:22 PM (210.94.xxx.156)무 절이고 나서
안씻는데
짜다 싶으면
절임 시간을 줄이던가 해서
맛을 보세요.
무가 짠듯하면
젓갈을 줄이던가
부자재를 더 넣던가 해서
버무리는 양념의 간으로 조절하면 됩니다.
맛나게 담그셔요.5. ....
'20.12.13 6:33 PM (221.158.xxx.252) - 삭제된댓글그만 절이시고 무에서 나온 물에 남은 소금 한번 헹구세요
6. wii
'20.12.13 6:50 PM (175.194.xxx.151) - 삭제된댓글며칠 전에 깍두기 했어요. 제주무 큰 거 한개에(보통 무보다 조금 컸어요) 소금 50밀리. 손으로 가볍게 한줌 쥔 거 계량컵 재서 넣었거든요. 반 정도 넣으시면 되는 듯 하고.
그냥도 하는 거라 굳이 절일 필요 없는데 잠깐 절이면 된다 하셨고 체에 받쳐서 물기 묻는 무는 그냥 담고 맨 아래 소금기 강한 건 아주 가볍게 한번 씻었어요.
쪽파와 갓이 남아서 갓도 썰어 넣고 새우젓 1컵, 액젓 한컵 넣고 간 보고 안 절여져서 겉만 짜지 안은 싱겁다고 액젓 반컵 정도 해서 약간 간간하게 됐어요. 맛있었어요. 고춧가루 넣었고요. 마늘 한국자, 생강은 엄지 손톱만큼 넣었어요. 조금 짜게 절여졌으면 젓갈을 덜 넣으심 돼요.
그리고 무를 먹어봐서 달면 설탕이나 매실청 하나도 안 넣어도 맛있어요. 제주무라고 매운기 없이 단 것으로 했는데 단 것 아무것도 안 넣었는데 괜찮았습니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1144772 | 혹시 사주에 몃살부터 핀다 8 | highki.. | 2020/12/13 | 3,228 |
| 1144771 | 안암생활이요.. 전 거기 좋아보이던데... 19 | 안암생활 | 2020/12/13 | 4,458 |
| 1144770 | ............ 14 | ... | 2020/12/13 | 6,988 |
| 1144769 | 집값 가지고 뭐 그리 정부 욕하고 난리예요? 31 | .... | 2020/12/13 | 3,484 |
| 1144768 | 충북 18명 추가 확진..제천시, 교회 180여곳 20일까지 집.. 5 | ... | 2020/12/13 | 1,673 |
| 1144767 | 피자X라 치킨X주 질이 많이 떨어지나요? 11 | 세트 | 2020/12/13 | 2,414 |
| 1144766 | 집을 | 나마야 | 2020/12/13 | 705 |
| 1144765 | 뭐라고 대답해줄까요 11 | 허허 | 2020/12/13 | 2,627 |
| 1144764 | 당진 나음교회 관련 43명 집단감염.."교회에서 함께.. 10 | 뉴스 | 2020/12/13 | 2,693 |
| 1144763 | 무쇠팬 시즈닝 해보신 분.. 13 | 초보 | 2020/12/13 | 3,187 |
| 1144762 | 조두순 변호사 가 누구였길래 7 | . ㅣ.. | 2020/12/13 | 4,870 |
| 1144761 | 동네반장님 코로나정보 카톡 6 | 강민구판사?.. | 2020/12/13 | 1,809 |
| 1144760 | 남편 왤케 깐족거리는 말을 할까요? 5 | 남편 | 2020/12/13 | 2,392 |
| 1144759 | 핫팩...이거 아셨어요~? 12 | 머쉬멜로 | 2020/12/13 | 7,747 |
| 1144758 | 징계위원장은 어떤 분인가요? 2 | ㅇㅇ | 2020/12/13 | 589 |
| 1144757 | 국회의원 되기 참 쉬운거 같아요 32 | ... | 2020/12/13 | 2,307 |
| 1144756 | 클래식 뭔지좀 알려주세요 1 | ... | 2020/12/13 | 1,161 |
| 1144755 | 문재인 지지한다는 글과 댓글보면 42 | ㅇㅇ | 2020/12/13 | 2,197 |
| 1144754 | 커피탓인지 코로나 탓인지 떨려요 | ㅁㅁ | 2020/12/13 | 855 |
| 1144753 | 임차인이 생일선물을 줬어요 15 | 행운 | 2020/12/13 | 6,450 |
| 1144752 | 구스패딩이 찢어졌는데 수선집에선 수선 불가능한가요? 6 | 아들 | 2020/12/13 | 2,973 |
| 1144751 | 귓볼안에 동그란게 만져져요 9 | .. | 2020/12/13 | 5,550 |
| 1144750 | 제가 작성하지 않은 다음 포털의 댓글 8 | 이상해요 | 2020/12/13 | 1,294 |
| 1144749 | 조두순으로 도배 한 | 까불지마라 | 2020/12/13 | 897 |
| 1144748 | 벤츠 타고와 무료급식소 도시락 달라는 할머니 jpg 25 | .... | 2020/12/13 | 6,841 |