82님들 시어진 김장김치 복구
작성일 : 2020-12-12 10:05:29
3128446
양념에 소금을 적게 넣어서 그런지 1주일만에 배추는 아직 안익고 너무 시어졌네요.굵은소금을 위에 조금 뿌려 놨는데.좋은 방법이 있을까요?
IP : 1.177.xxx.20
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 어째요
'20.12.12 10:13 AM
(218.239.xxx.173)
김치찌게 만들어 드셔야 할듯요.
너무 시면 버터 한술 넣어서 끓이시면 되구요.
2. ㅇㅇㅇ
'20.12.12 11:27 AM
(125.177.xxx.232)
계란 껍질 넣어두면 신맛은 없어져요. 신기방기함. 계란 알카리 성분이 산성과 만나 중화되는것임.
그러나 이미 발효된 것이 사라지는 것은 아니라서 식감은 그냥 익은 김치고요, 또 너무 신맛을 빼며리면 맛 자체가 없을수도 있어요.
3. 음
'20.12.12 1:37 PM
(203.130.xxx.4)
연근가루를 넣으면 시어지는게 아주 더뎌지고
심지어 신 동치미 맛이 살아나던데
이미 버무리신거라ㅠ
연근으로 유명한 강화도 선원사 스님께 들었어요
4. ㅇㅇ
'20.12.12 2:14 PM
(222.97.xxx.75)
-
삭제된댓글
달걀 깨긋히 씻어 넣으면
신맛없어져요
5. 시간
'20.12.12 8:38 PM
(1.177.xxx.20)
네 다들 감사합니다~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 1146966 |
대학입학시 장학금은 어찌 아나요? 4 |
ㅇ |
2020/12/27 |
1,372 |
| 1146965 |
이게 왜 논란인지.. 9 |
답답해서요 |
2020/12/27 |
1,908 |
| 1146964 |
김밥 빵칼로 써는 거 알려주신 분들 감사해요 38 |
ㅁㄴㅁㅁ |
2020/12/27 |
8,818 |
| 1146963 |
검찰이 삼성바이오를 수사한 진짜 이유 6 |
전관예우 |
2020/12/27 |
1,317 |
| 1146962 |
분당일반고에서 수시로 중,이 간거면 잘간것도 못간것도 아닌건가요.. 12 |
고3 |
2020/12/27 |
2,491 |
| 1146961 |
티비동물농장 보는 낙 17 |
일요일 |
2020/12/27 |
2,133 |
| 1146960 |
들의 극렬 방해에도 OECD 경제성장율 1위 칭찬합니다. 11 |
조선일보 당.. |
2020/12/27 |
831 |
| 1146959 |
새로한 샷시에 습기가 11 |
... |
2020/12/27 |
1,834 |
| 1146958 |
여기 남편 이틀 쉬는것도 못보는분 많은데 12 |
.. |
2020/12/27 |
3,531 |
| 1146957 |
야채찜 야채 추천해주세요. 9 |
@ |
2020/12/27 |
2,290 |
| 1146956 |
18년 12월 뉴스데스크- 판사 배당 조작 가능 9 |
..... |
2020/12/27 |
822 |
| 1146955 |
정경심 1심 재판부(임정엽, 권성수, 김선희)의 탄핵을 요구합니.. 14 |
ㅇㅇ |
2020/12/27 |
1,215 |
| 1146954 |
쌀 6 |
하루 |
2020/12/27 |
1,339 |
| 1146953 |
돈 모아야하는데 쓸곳이 왜 이리 많을까요? 21 |
.. |
2020/12/27 |
4,842 |
| 1146952 |
부모가 사이좋으면 보통 자식은 당연하게 여기나요? 18 |
... |
2020/12/27 |
4,853 |
| 1146951 |
회사다닐때 사람들과 잘지내려면 어떻게해야할까요? 13 |
궁금이 |
2020/12/27 |
2,880 |
| 1146950 |
컴공 학종 여쭈어요 7 |
수시 |
2020/12/27 |
1,505 |
| 1146949 |
집에서 입을 순면 티셔츠 3 |
,,, |
2020/12/27 |
1,760 |
| 1146948 |
'새해 소망' 서민 "유시민 쫄딱 망하고 죗값 받는 세.. 28 |
ㄱㄴ |
2020/12/27 |
2,912 |
| 1146947 |
루시드폴 같은 사람 보면 마음 정화돼요 5 |
.. |
2020/12/27 |
1,958 |
| 1146946 |
남편이랑 오늘은 뭐하죠.... 7 |
ㄹㄹㄹ |
2020/12/27 |
2,677 |
| 1146945 |
하늘에서 옥수수가 떨어졌어요. 18 |
산책중 |
2020/12/27 |
4,699 |
| 1146944 |
강주은 씨에 대한 조금 다른 생각들... 45 |
제 생각 |
2020/12/27 |
9,526 |
| 1146943 |
인사과 계신분 있을까요? 1 |
대학 |
2020/12/27 |
1,035 |
| 1146942 |
여러분 포항 해맞이오지마세요 8 |
포항시민 |
2020/12/27 |
2,527 |
