오후에 김장 양념 만들었는데 실수로 오래된 젓갈 한컵을 넣었어요 ㅠ.ㅠ
맛이 씁쓸한게 상했나봐요.
아 짜증나네요.
20포기 분량 만들었는데 아 진짜 눈물 나올라구 해요.
그나마 배추는 않사놔서 다행이네요
양념만들어서 내일 배추사려고 했는데 왜 어이없는 실수를 한건지....
다시 만들까요?
올해는 그냥 사먹을까요?
사먹는것도 어디꺼를 먹어야 할까요?
오후에 김장 양념 만들었는데 실수로 오래된 젓갈 한컵을 넣었어요 ㅠ.ㅠ
맛이 씁쓸한게 상했나봐요.
아 짜증나네요.
20포기 분량 만들었는데 아 진짜 눈물 나올라구 해요.
그나마 배추는 않사놔서 다행이네요
양념만들어서 내일 배추사려고 했는데 왜 어이없는 실수를 한건지....
다시 만들까요?
올해는 그냥 사먹을까요?
사먹는것도 어디꺼를 먹어야 할까요?
저희 오늘 도미솔김치 왔어요.
아삭하고 맛있네요.
그나저나 아까워서 어쩐대요...ㅠㅠ
20포기는 안 사고 조금만 버무려 금방 한것도 먹어보고 상온에 며칠 둬서 맛있게 익는지 테스트한다. 그 동안 양념은 냉동실에 모신다.
어때요?
좋은 새우젓 섞으면 좀 나아지지 않을까요
이번 김장에 묵은 새우젓 넣었더니 맛이 별로..
한쪽에 내년에 먹을려고 담은 빛깔좋은 새우젓이 있길래
(육젓정도) 섞으니 나아져서 그걸로 김장했어요
상하거나 역한거 아님... 미원이라도 넣어서 살려봐요 ㅠㅠ
양념 넘 아까워요 그 정성 시간 노력
배추안버무린게 어디에요
양념 다시하세요
제 경험으론 아낌없이 버립니다.
거기에 어떤짓을 해도 깨림칙해서 안 먹게 되더라고요
고추가루 값도 비싼데 다른 양념을 젓갈 비율만큼 넣어보세요.
유통기한이 많이 지난건가요?
짜서 왠만하면 변질되기도 쉽지않은데
양념들과 어우러져서 숙성될지 모르니까 좀 더 기다려보세요
냉동실에 보관해서 남은 건 다음 해에도 먹는데 냉장실에 보관했나 봐요