파프리카 구우면 껍질은 왜 벗기는건가요?

[플랫화이트]

파프리카가 싸길래 많이 사왔는데
어떻게 먹을까 검색해보니 구워서 먹을려면
껍질을 벗겨서 먹네요..
귀챦아서 그냥 먹을까하는데 궁금하기도 하구요..

[&&]

그냥 그릴이나 팬에 구워서 그것 자체를 드실거면 안벗겨도 될텐데요.
그걸로 수프를 만드실 때는 새까맣게 태워서 껍질 벗기고 속살만 쓰는거구요.
그렇게하면 풍미가 더 살거든요.

[음]

식감 아닌가요
토마토도 구우면 껍질 질겅질겅 따로 놀아서
귀찮으면 그냥 드셔도 되죠

[ㅇㅇ]

구우면 껍질이 타요.

[일관성]

오븐에 굽거나 직화로 구우면 얇은 필름같은. 겉껍질이 일어나요. 그걸 제거하고 샐러드나 샌드위치 재료로 쓰고 마리네이드 해놓고 먹기도 합니다. 호불호가 갈리는 맛이고 생각만큼 많이 안먹는 경우도 있으니 조금만 해서 드셔보세요.

[ㅇㅇ]

대파도 통째로 구워먹는 요리법 있어요. 겉에 탄 껍질 벗겨내면 훨씬 달아져서요.
뭐 파프리카도 마찬가지죠. 열을 가하면 더 달아지고 겉껍질 벗겨내면 식감도 좋고요.

[.......]

에어프라이어에 구워도 됩니다