시판 포장 김치 계속 비닐 보관해도 될까요?

[김치]

아는 분이 시판 김치 여러 종류를 보내 주셨는데
김치 유통기한이 1월 29일까지예요.
얼마 전 먹기 시작한 김치가 있어서 새로 받은 김치는 1월 쯤에나 먹게 될 것 같은데요,
이런 경우엔 지금 비닐을 뜯고 김치통에 옮겨 담는 게 좋을까요,
아니면 비닐채로 김냉에 넣었다가 먹을 때쯤 김치통에 옮겨 담고 익혀서 먹는 게 좋을까요?
포장된 비닐 채로 오래 보관해본 적이 없어서 김치맛이 변한다거나 나중에 익혀도 맛없게 익는 건 아닌지 걱정되네요.
경험 있으신 분 답글 기다립니다.

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비닐채로 보관하시다가 먹기직전 김치통에 넣으세요.
어차피 마트나 슈퍼에서 살때도 제조일자별로 익지않은 김치나 익은김치 취향껏 사니까요.
김치담는 비닐에서 꺼내어 보관하면 더 빨리 숙성되는것 같아요..

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몇 kg짜리 인가요?
저라면 5 kg 이상이면 김치통에 옮겨 담을 거에요.
그리고 그냥 비닐 포장에 장기간 두면 국물이 조금 세기도 할 거에요.
적당한 크기의 쟁반 같은 걸 밑에 받쳐줘야 할 거에요.

[원글이]

배추김치 3kg이랑 총각김치 500g씩 네 봉지, 갓김치, 무말랭이 등등 여러 종류예요.
비닐이 샐 수도 있으니 조심해서 보관하다 먹을 때쯤 꺼내서 익힐까봐요.
감사합니다.