절임배추가 ..

[정선배추]

내일 김장하려고 오늘 받아서 지금 물 빼려고하는데
너무 짜네요.
한 번 씻어야할까요?

[..]

속을 싱겁게 하고 무좀 썰어서 사이사이 박으세요
수돗물에 씻으면 나중에 배추가 무를수도 있어요

[...]

무채 많이 넣든가 젓갈을 적게 넣든가
양념을 싱겁게 하세요.

[씽크대 비우고]

비닐과 같이 들어서
싱크대에 넣고,
차가운 물을 틀어서
비닐에 넣은 채로
담궈놓고
30분 쯤 지나
한개 떼서 먹어보고
짠기운이 좀있으면
10분뒤 체크하고 괜찮으면
건져서 물빼면 됩니다

[어쩌죠?]

비닐 다 벗기고 채반에 물 빼고있어요.
평소 배추 생각하고 양념도 좀 짠듯하게 했는데
양념을 좀 적게 넣고 무채,무를 좀 많이 넣어야겠어요.

[어쩌죠?]

댓글들 감사합니다.

[물]

물빠지면 짠기도 빠져요
낼 버무릴때 간보는게 더 정확해요
김장은 싱거워도 맛 없어요

[ㅇㅇ]

짠듯했는데
지금 꺼내먹는데 싱거워요.
양념에 무갈아넣고
무중간중간 넣으세요.

[어쩌죠?]

네~물 좀 빼고 양념 싱겁게,무 사이사이 넣을게요.
댓글 감사합니다