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석박지 담글 때 무 소금에 절여서 담가야 하나요?

... 조회수 : 1,402
작성일 : 2020-12-04 10:36:36
무가 많아서 석박지 담그려고요.
절이고 하나요? 그냥 생무로 버무리나요?
모양과 크기는 그냥 맘대로 막 썰어도 돼요?
미리 감사드립니다.^^
IP : 125.176.xxx.76
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 자유인
    '20.12.4 10:50 AM (220.88.xxx.28)

    어제 요리 잘하는분이 김장하는데 안절이고 그냥 담그시던데요
    고추가루도 조금 적게 넣어야 시원하고 맛있다고 무청 여린것도
    같이 넣고 하셨는데 아직 안먹어봤어요
    워낙 김치를 맛있게 하시는분이라 기대합니다

  • 2. ㅡ
    '20.12.4 11:03 AM (221.143.xxx.171) - 삭제된댓글

    살짝절여서 따라비리고 해요
    그치안음 물넘마니생기죠?

  • 3. dma
    '20.12.4 11:25 AM (125.128.xxx.75)

    유튜브 식당 석박지 추천해요.
    절이지 않으면 소주를 넣어주면돼요.

  • 4. 김치 간
    '20.12.4 2:02 PM (115.93.xxx.227)

    충분하면 그냥 넣어도 되고 좀 심심하거나 딱 맞는데 무 추가할거면 소금 좀 뿌려서 넣어도 되구요. 김치에 정답은 없는 것 같아요. 저희 친정엄마는 그냥 넣으셨고 시어머니는 간 세게 드셔서 꼭 절여서 넣으시네요.

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