절이고 하나요? 그냥 생무로 버무리나요?
모양과 크기는 그냥 맘대로 막 썰어도 돼요?
미리 감사드립니다.^^
어제 요리 잘하는분이 김장하는데 안절이고 그냥 담그시던데요
고추가루도 조금 적게 넣어야 시원하고 맛있다고 무청 여린것도
같이 넣고 하셨는데 아직 안먹어봤어요
워낙 김치를 맛있게 하시는분이라 기대합니다
살짝절여서 따라비리고 해요
그치안음 물넘마니생기죠?
유튜브 식당 석박지 추천해요.
절이지 않으면 소주를 넣어주면돼요.
충분하면 그냥 넣어도 되고 좀 심심하거나 딱 맞는데 무 추가할거면 소금 좀 뿌려서 넣어도 되구요. 김치에 정답은 없는 것 같아요. 저희 친정엄마는 그냥 넣으셨고 시어머니는 간 세게 드셔서 꼭 절여서 넣으시네요.
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