마파두부 비법

[으흐흐]

비법이라 하기도 뭐하네요 그냥 시판 소스 사서 쓰는거라.

피망 빨강 녹색 하나씩, 양파 하나; 돼지고기 간거 소금 후추 생강즙 좀 재워두고 두부 한 모 그리고 파 썬거 한 줌. 들기름도 살짝 (참기름이 없어서) 내용물 더 많이 넣어도 될뻔 했어요.

여기 소스 넣고 끓이다 맛을 보니 살짝 싱거워서 뭘 넣을까 생각하다 ‘열라면 남은 스프’  있길래 탈탈 넣으니....

아 축복입니다.

원래 마파두부 킬러인 남편이 태어나서 먹은 마파두부 중 최고로 맛있다며 엄지척 ㅎㅎ

비밀은 언제나 자게에만.

[ㅇㅇ]

아... 뱃속이 요동치네요.............

[저는]

저는 파기름 만들면서 시작하고요 돼지고기 볶다가 가지도 같이 볶아요. 두반장으로 간하고 두부는 데쳐서 넣고요 육수 자작하게 넣어서 졸여주고요. 마지막에 화자우(사천 꽃후추) 듬뿍 넣어요. 남편이 완전 중독이거든요.

[쿤이엄마]

자게에 올라오는 요리비법들 너무 좋습니다.저장해요