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배추 우거지 며칠 말려야 하나요

슨ㅇ 조회수 : 1,524
작성일 : 2020-12-01 07:59:36
해장국에 들어 있는 질깃한 배추 우거지를 만들고 싶은데 며칠 동안 말려야 하나요 우거지를 처음 말려 보는 왕초보에요
고수님들 가르침 한 수 부탁 드려요~~♡

미리 감사 말씀 올립니다
오늘도 무사평안 하시고 좋은 일만 가득 하시길 바랄께요♡

IP : 221.152.xxx.205
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 어머
    '20.12.1 8:03 AM (222.109.xxx.116)

    우거지가 질깃해야 하나요?

    저는 한 이틀 말리고 삶았어요.
    질깃한게 싫어서 앞뒤로 껍질 벗겼는데.

  • 2. ㅇㅇ
    '20.12.1 8:06 AM (49.142.xxx.33)

    저 어디선가 배추 한포기 세일 하는거 샀는데 죄다 푸른잎이더라고요. 그래서 한장한장 낱장으로 배춧잎 떼어 한 5분 삶아 건져 채반에 물기 몇시간 빼서, 뒷베란다에 걸어놓고 (저희 뒷베란다는 선반이 있는데 선반 아래 스텐레스로 쭉 뭔가를 s자 고리로 걸수 있게 되어있어 )
    거기에 쭉 널고 뒷베란다 창문 약간 열어놓으니 2~3일정도에 아주 그냥 솜털처럼 가벼운 시레기로 마르더군요.
    다시 물에 불리니 시레기 우거지국 끓이기 좋게 불어나고요.
    한장 한장 펴서 널었어요.

  • 3. ㅁㅁ
    '20.12.1 8:17 AM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글

    날짜 의미없고 바람 좋은 곳이면 금방말라요
    바삭까지말고 누릇꾸덕해지면 삶아 갈무리 냉동

    저 상태가 시래기특유의 깊은맛도 나고
    삶기도 용이하고 그래요

  • 4. 저도
    '20.12.1 9:18 AM (222.103.xxx.217) - 삭제된댓글

    저도 시레기 만들고 싶어요. 방법들 알려준신대로 한 번 해 볼게요.
    감사합니다.

  • 5. 질문있어요~~
    '20.12.1 9:21 AM (222.103.xxx.217) - 삭제된댓글

    저도 시레기 만들고 싶어요. 방법들 알려준신대로 한 번 해 볼게요.

    감사합니다.

    확장형이라 뒷베란다가 없는데요. 앞에 정남향 작은 베란다가 있는데 햇빛 쬐는데는 안될까요~~?

  • 6. 질문있어요~~
    '20.12.1 9:24 AM (222.103.xxx.217)

    저도 시레기 만들고 싶어요. 방법들 알려준신대로 한 번 해 볼게요.

    감사합니다.

    확장형이라 뒷베란다가 없는데요. 방앞에 정남향 작은 베란다가 있는데 햇빛 쬐는데는 안될까요~~?

  • 7. 겉잎만
    '20.12.1 9:26 AM (222.120.xxx.44)

    데쳐서 냉동 해놨다가 먹는데, 따로 말리기도 하는군요.

  • 8. ,,,
    '20.12.1 9:54 AM (121.167.xxx.120)

    시래기는 원래 그늘에 바람 통하는 곳에 말려요.
    햇빛에 말리지 마세요.

  • 9. ㅇㅁ
    '20.12.1 11:27 AM (61.254.xxx.91) - 삭제된댓글

    세탁소 옷걸이에
    겹치지 않게 널어두면 금방 말라요.

  • 10. 유후
    '22.9.24 6:14 PM (106.102.xxx.217)

    댓글님들 감사해요

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