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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

제 목 : 건강빵 반죽중인데요..

질문 조회수 : 998
작성일 : 2020-11-26 20:59:34
통밀가루에 소금 물만 넣고 반죽하다가
넘 맛이 담백할것 같아서
아몬드, 호박씨를 다져서 넣어서 반죽 만들고 있거든요

낼 아침에 구울건데
혹시 여기에 뭘 더 넣으면 맛이 있을가요?

그냥 이대로도 괜찮을가요?
IP : 121.132.xxx.20
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 혹시
    '20.11.26 9:17 PM (119.75.xxx.169)

    빵 처음 만드시나요?
    이스트나 발효종은 넣으셨죠?

  • 2. 원글
    '20.11.26 9:18 PM (121.132.xxx.20)

    네 저 초보예요
    이스트나 발효종을 꼭 넣어야 하는거군요;;;
    그럼 그냥 쿠키로 구워야겠어요

  • 3. ....
    '20.11.26 9:19 PM (119.75.xxx.169)

    쿠키로 하실거면 베이킹파우더를 넣으셔야할거예요
    전 빵만 만들어봤지만요

  • 4. 원글
    '20.11.26 9:23 PM (121.132.xxx.20)

    아 윗님 감사합니다.
    저 효모도 베이킹파우더도 아무것도 없는데
    그냥 그거없이 제멋대로 만들어볼께요 ㅎㅎ

    이스트, 베이킹파우더는 내일 구매하는걸로..

  • 5. ...
    '20.11.26 9:29 PM (119.75.xxx.169)

    내일 구매하실때 버터도 사시길요
    쿠키는 버터와 박력분 설탕이 좀 들어가야 바삭해져요
    그대로 하시면 돌덩이 생산하실지도요 ㅎ
    아 물론 저도 님처럼 그렇게 시작했어요 ㅎㅎ

  • 6. 원글
    '20.11.26 9:35 PM (121.132.xxx.20)

    윗님 격려 감사해요
    이대로 하면 돌덩이가 되는군요ㅎㅎ
    그래도 넘 궁금해요
    지금 막 검색해보니 막걸리 넣어도 된다해서
    내일 막걸리도 사오려구요

    행복한 밤시간 되세요~~ ^^

  • 7.
    '20.11.26 10:09 PM (112.154.xxx.91)

    빵은 밀가루가 발효되어 부풀어 올랐기 때문에 공기를 품고 있어서 폭신합니다.
    쿠키는 거의 부풀지 않고 바삭하죠.

    막걸리든 이스트든 발효를 시키는 물질을 넣지 않고 밀가루 반죽을 구우시려면 만두피처럼 얇아야만 드실 수 있을거에요.

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