모과청 담궈보신분 여쭤요.

[10월]

10월말에 담갔는데 아직 설탕도 안녹았던데 언제쯤 먹을수 있나요.

서늘한데 두니 설탕이 안녹아요.

그냥 실온에 두어도 되나요

[......]

깨끗하고 마른 국자같은 거로 아래 위 한번 뒤섞어 주세요
이상하긴 하네요 며칠이면 금방 물기 나와서 흥건해지는데.. 식탁위에 한나절 둬보세요. 그전이라도 거품이 생기면 바로 냉장고로 고고

[,,,]

6개월 정도 숙성 시켜야 맛있어요.
지금 드시면 설탕물이예요.
드시고 싶으면 모과청에 물 섞어서 끓여서 드세요.

[..]

주방에 주시고 수시로 뒤집거나 국자로 저으세염.
윗분 말씀대로 일주일이면 물이 흥건하게 나와요.

[......]

섞어줘야해요
저도 토요일에 담갔어요
전 꿀이랑 섞어서했더니 잘녹고있네요

전 그냥 주방에 뒀어요

[,,]

아,,실온에 두어도 되나요?
뚜껑열고 저어도 되구요??
실온에 두면 술처럼 될까걱정인데 괜챦나요

[O1O]

모과청물이 별로 안나오니
배하나 넣어보세요.

[...]

저 모과 담근지 4년된거 있어요ㅋ
오래될수록 향이 좋고 맛있대서 묵히는 중입니다

[....아뇨 다급^^]

실온에 보관하시라는말 아니고요
보니 조금 담으신거 같은데 위아래 섞어서 물기 좀 촉촉히 배면 냉장고에 보관하셔요 실온 보관하는 댓글님들은 고수님들같으시고요 우리같이 조금 담아먹는 초심자는 안전하게 넹장고로^^

[아]

모과만으로 담으셨나 봅니다ㆍ
저희는 해마다 모과와 생강을 섞어서
담아요ㆍ또 설탕대신 원당을 사서
담구요ㆍ 담은지 3주정도 되었는데
벌써 거의 다 녹앗던데ㆍㆍ

[...]

큰볼이나 냄비에 모과와 설탕을 넣고 설탕이 녹을정도로 좀 위아래 섞어서 반나절벙도 두었다가 병에 담으세요.