80키로나 했는데
생각보다 많이 싱겁네요.
작년과 같은 레시피로 했는데
절임배추가 싱겁게 절여졌나봐요..
싱거운 김치는 나중에 찌개해먹어도 맛이 없던데..
이 많은 김치...구제 방법 없을까요?
김치통 10개에 담겨져 있는데
각 김치통 국물을 따라내서
액젓(멸치, 새우젓, 까나리)을 넣을까요?
아니면
소금을 넣을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
지난 토요일에 한 김장김치가 많이 싱겁네요..어떡하죠?
... 조회수 : 3,548
작성일 : 2020-11-20 06:26:18
IP : 221.142.xxx.120
11 개의 댓글이 있습니다.
1. 김치통에
'20.11.20 6:28 AM (210.103.xxx.120)국물만 따라낸후 젓갈,소금 섞어서 김치통에 골구루 뿌리세요
2. 지난주
'20.11.20 6:29 AM (116.125.xxx.188)젤위에 소금 한주먹씩 뿌리세요
3. 원글..
'20.11.20 6:33 AM (221.142.xxx.120) - 삭제된댓글젓갈, 소금 섞어서 넣을까요?
싱거운지 국물도 많이 생기지 않았는데
육수를 새로 안 만들어도 될까요?4. 저도 그래서
'20.11.20 6:48 AM (211.58.xxx.5)배추통 전부 꺼내서 윗부분에 액젓만 부어주고 다시 꾹꾹 눌러서 닫아놨어요~
살림고수 친정엄마가 그렇게 하라고 해서요~5. .....
'20.11.20 7:00 AM (121.143.xxx.151)보통 김치 담근지 만하루 지나면 국물이 생겨 간을 보고 싱거우면 바로 소금을 국물에 섞어 줍니다. 오늘이 6일째인데 발효가 진행이 된상태에서는 잘 모르겠어요..
6. 한달지나서도
'20.11.20 7:33 AM (1.240.xxx.7)젓갈 넣으면 되여
지금 넣으면 되요7. ㅁㅁ
'20.11.20 7:54 AM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글으 ㅡㅡㅡ
소금은 늦게넣으면 자칫 쓴맛 유발
뒤적여 공기노출돼 맛 망치지말고
통 네 귀퉁이에 조심히 액젓 적당히 넣고 잘눌러 공기차단
알아서 삼투압작용으로 간 고루 퍼집니다8. ㅇㅇ
'20.11.20 8:15 AM (118.235.xxx.110)소금은 넣는거 아니라고 배웠습니다
9. ...
'20.11.20 8:50 AM (121.163.xxx.166) - 삭제된댓글소금 넣으면 써요. 맛이 써져서 안되요.
국물을 쪼로록 따라서 그 국물에 액젓을 좀 넣으세요. 그리고 다시 그 국물을 김치통에 넣으세요.10. 원글
'20.11.20 8:51 AM (122.37.xxx.179) - 삭제된댓글액젓 넣어습니다.
제발 맛있기를~~~11. ...
'20.11.20 9:20 AM (116.43.xxx.160) - 삭제된댓글액젓 둘러주고 꾹꾹 눌러 닫아두시면 돼요. 해봤어요 맛있습니다. 걱정마세요^^
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