갈치 아주 작은거 풀치라고 아시나요?

[가을]

맛 있다고 해서 처음 사볼려고 하는데 한번도 안 먹어 봤어요.

사기전에 문의 드려요.

멸치볶음처럼 하면 되나요?

비린내나 다른 거부감은 없나요?

1.5kg 박스 단위로 팔아서 샀다가 안 먹게 될까봐 걱정도 되고요.

[..]

통영에 여행가서 사왔는데
버렸어요 어떻게 해먹는지 몰라서요
좀 비리더라구요

[저도]

비려서 조림해놓고 버렸어요. 생각했던 맛이 아니었어요

[그냥 지나가려다가]

그 맛있는 것을 두분이나 버렸다는 걸 보고 안타까워 댓글달아요.
조림은 다소 비린데 아랫지방 사람들은 그맛으로 먹어요.
비릿한 바다냄새를 즐기는거죠.
가자미 같은 생선도 꾸덕하게 말려서 조림을 하거든요.
말린 생선의 비린맛 정도구요.
암튼 제가 하는 방법은 중멸치 고추장 볶음처럼
4~5cm 크기로 모두 잘라서
기름 두르지 않은 팬에 볶아요.
멸치 비린내 안나게 미리 볶는것 처럼요.
다음에 고추장, 간장, 깨, 올리고당, 마늘, 생강조금 넣고
바르르 끓으면 불을 끄고 볶은 풀치를 넣어 버무리고
잘게 썬 청양고추를 넣어 한번더 버무려서 먹어요.

[한박스말고]

조금만 사다가 드세요. 저도 3천원어치 샀다가 한번 먹고 버려서

[기대만큼]

맛있진 않았어요.

[매봉역]

1번 출구 바로 앞에 있는 주차장 넓은 한식집에 밑반찬으로 나오고 따로 팔기도 해요.
비린 정도는 마른 멸치정도던데요.

[저]

저 갈치새끼인줄 모르고 샀는데 정말 멸치같아요
양은 어마무시해요. 모르고기름두르고 볶다가 낭패.에어프라이에 살짝 굽고 요리해보세요.저도 이번에 받고 갈치새끼인줄 알고 깜짝놀랐어요.다음엔 안사려고요

[모모]

그거 궁포항가면 꼭사오는데요
먼저 가위로 먹기좋은크기로 잘라서
팬에 한번 그냥 볶으세요
그담에 덜어내놓고
양념만들어서 볶아드세요
한번 마른팬에 볶아줘야 비린내가 안납니다
야념은 진미채볶음하는 그양념으로
하시면 됩니다
저는 꼭 궁포항가면사오는데
만원어치 사면 두어번 해먹어요

[ᆢ]

감사 합니다
한번 먹을 만큼만 사야겠네요
답글 주신 모든 분들 즐거운 저녁 되세요