새댁인데요 마트에서 산 고등어 궁금합니다

[kissing]

생선은 집에서 처음 구워보는데요
마트에서 고등어를 사왔거든요
소금은 뿌려주셨는데 이거 씻어먹어야하는거죠?

그럼 소금이 다 씻겨져 나갈텐데ㅠ
다시 뿌려야하나요?

[ㅇㅇ]

당연히 씻어야죠. 소금 뿌린지 한 30분 지난후(절인후) 씻어 구우세요.
소금성분은 이미 고등어 살속으로 들어가 절여졌고 윗부분소금은 남은 소금이에요.

[플로네]

한두시간 지나고 씻어서 키친타올로 물기 제거하고 구워서 드세요~

[ᆢ]

아니요
그냥 씻어서 구우세요
한시간 이내로 씻어야지 몇시간 두면 짜요
요즘은 원하지 않으면 소금 잘 안 뿌려줘요

[...]

흐르는 물에 헹궈내야 더 절여지지 않아요
키친타올로 물기 제거해야 하구요
저는 구이용도 소금 아예 뿌리지 말아 달라고 해요
그냥 구운 후에 와사비 간장을 찍어 먹어서요

[..]

저는 씻어서 키친타올 닦아도 구우니 물이 나와서
엉망이더군요 ..
한가지 여쭤보자면 자반고등어 사서 냉동실에 냉동할때요
씻어서 넣어야 하나요?

[..]

소금 뿌리면 육질이 조금 단단해져서 초보들이 굽기 더 좋아요
씻어서 물기 뺀 후 밀가루 솔솔 뿌려 기름 두룬 팬에 구워드세요

그릴에 구울 땐 밀가루 안 뿌리고요

[..]

자반고등어 한번 씻어서 냉동하세요
한번 소금 뿌린 건 오래 냉동해 두면 안되요
1-2주 내로 최대 1달 내로 드세요