음식간을 못봐요 ㅠㅠ 애호박볶을때 소금양 좀 알려주세요

[궁금]

작은 애호박이 200그램 정도하네요.

애호박 하나를 맛소금으로 볶는다고 가정하면

양파나 다른 야채안넣고 애호박무게 대비 맛소금을 한스푼 정도 넣나요??

정말 심각하게 간을 못봐요 

그냥 외우려고요

기준 잡아놓으면 거기서 가감하면 될듯해서요.

애호박볶음 알려주세요

[ㅠㅠ]

맛있는건 기가막히게 찾아먹어요

음식할때 간보는게 너무 어려워요
음식할때 분명히 간이 맞는거 같은데 나중에 보면
싱거워요 ㅠㅠ

그래서 많이 넣으면 짜구요ㆍ

[음]

한꼬집이라고 하죠? 엄지 검지로 잡아서 두 번요.

[... .]

애호박 하나에 소금을 한스푼이라니요!!! 너무 짜서 다 망쳐요.

저는 레시피를 늘 보면서 요리하는데, 소금과 설탕 양은 레시피 대로 안하고 제가 간 보면서 조절해요.
절대 실수하지 않는 요령은요 조금씩 간보면서 양을 늘리는 거에요.

[... .]

아, 간을 잘 못 보신다고 하셨네요.
그 이유는 제가 알기로 단맛과 짠맛은 음식이 아주 뜨거울 때와 적당히 식었을 때 다르게 느껴져서에요.
음식을 어느 정도 익힌 후, 아주 작은 양을 숫갈로 건져서 조금 식힌 후에 먹어 보세요.
간을 본다는 느낌이 아니라 내가 먹는 느낌으로요. 그럼 알 수 있어요.