멸지육수낼때 멸치넣고 한소금 끓인후 불끄고 뚜껑다는법도
있더라구쇼
북어도 그리해도 될까요?
만약 계속 끓여야한다면
강불 중불 약불중 어느 세기가 좋은가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
북어육수 질문드려요
국끓이기 조회수 : 572
작성일 : 2020-10-26 17:44:58
IP : 125.129.xxx.164
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 북어
'20.10.26 6:10 PM (223.38.xxx.67)북어자체로 육수가 나와서
다른 육수랑 섞이면 오히려 별로예요
북어 달달달 참기름에 볶다가 물 넣고 한소끔 끓으면
약불로 뭉근히 끓이고 마지막에 조미료 한꼬집 넣는 게
오히려 깔끔해요
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