라면 하나 끓여 먹었는데...최고의 국물 비법

[오예]

생각해보면 맛이 없을 수가 없는데 그렇게 해 먹은 나 조금 천재아님? ㅎㅎ

제가 어제 쇠고기 맑은무국을 끓이고 국물이 좀 남았어요 그래서 맹물대신 이 국물에 끓였답니다. 대신 이 국을 참기름없이 간장 말고 약간의 소금간으로 아주 맑고 깔끔하게 끓여서 여기에 라면을 끓여내니 국물에 깊이를 더 하면서 감칠맛이 완전 대박! 밥 말아 먹어도 국물 맛이 끝까지 자연스럽게 찐하면서 깔끔...먹고나도 속이 부대끼는 느낌이 없어요 (저는 집에 신라면 하나 있어서 그걸로)

라면 먹으려고 이 국을 새로 끓여야할까 생각중입니다 ㅎㅎ

[‥]

나도 꿀팁
숙주나물과 코코넛 밀크 족ㅁ 넣으면
락사라면 됩니다^^

[더~]

깔끔하려면 유탕처리된 면도 한번 데쳐? 내야 하지 않나요? 제가 위가 안 좋아서 짜게 먹지 않으려고 수프를 반만넣었는데 면발에서 우러나온 국물맛이(면삶은 기름기겠죠)심하게 역?해서 다 버렸어요. 그간 스프맛이 강해서 그 면발에서 우러난 맛을 몰랐던 거더라구요.. 그 이후로 맛이 떨어지라도 면은 살짝 데쳐요..ㅠ 딴지 아니고 제 경우엔 그렇다고요^^
그리고 라면 끓일 때마다 새로 끓일 필요 없이 쇠고기무국이나 다른 국 끓일 때 넉넉히 국물 잡아서 따로 냉동시키면 될듯 하네요^^

[으흐흐]

전 토마토랑 고수넣어서 타이스타일도 해 봤는데 그것도 아주 맛났어요. 락사도 시도해볼께용!

[걍]

쉽게...

쇠고기구이용으로 마트에서 사오잖아요.근데 비계부분은 못먹으니 손질해놓은것만 육수내 끓여도 라면맛은 진짜
100배 좋아저요. 건강엔 안좋을지 몰라도

[으흐흐]

네 데쳐내면 더 깔끔하겠지만 그 정도까지 정성을 못 들였네요. 일회용 국물 냉동 아이디어 좋아요!

[건면]

기름맛이 안나요
맛도 훌륭해요

[...]

데쳐 먹다가 넘 귀찮아서 ^^;
흐르는 온수에 두어번 샤워시켜요.
라면 봉지 뜯어서 스프 꺼내고 온수 넣어서 헹궈냅니다.
웬만큼 기름기는 떨어져 나가는 것 같더라구요.

[흠]

전 그냥 끓여먹어요 솔직히 라면은 레시피대로 끓이는게 제일 맛남

[...]

토마토 양파 넣고 끓여도 맛있어요
생각하면 이상할것 같은데 먹으면 진짜 맛나요

[느근기]

누군가는 순두부 반 넣어 끓이라던데요. 라면반 순두부반

[ㅎㅎ]

아 저는 예전부터 그 남은 국물에 라면 끓여먹는거 싫더라고요ㅠ
울엄마가 김치찌개나 무국 사골같은거 좀 남으면 라면 끓여줬는데
먹다남은거 아니고 덜어먹고 남은거였는데도 왠지 싫었어요.....
전 어제 라면에 다진 마늘 반스푼 넣었는데도 국물이 다르던데 ㅎㅎ
그리고 친구집에 놀러갔더니 한번 데쳐서 라면 끓여주는데.....
그럴거면 라면을 왜 먹지싶었음 ㅠㅠㅋ 면도 퍼지고 스프도 덜넣어서 싱거워서 맛없어요

[ㅋㅋ]

한번 데쳐서 라면 끓여주는데... 그럴거면 라면을 왜 먹지싶었음 2222

동감.. 솔직히 라면 저는 저렇게 먹을바에 그냥 안먹어요.
먹어봐야. 한달에 두세개 끓여먹는데, 라면 먹으면서 뭔 건강을 찾는지ㅎㅎ
평소에 집밥으로 잘 챙겨먹구요.

어짜피 가끔 밖의 햄버거도 먹고, 짜장면도 사먹고 그러는데,
이왕 먹는 라면은 그냥 맛나게 먹고싶네요.

[...]

냉장고에 있는 자투리 채소 이용하면 좋아요.
양파 대파 당근 버섯 마늘 콩나물
그리고 달걀 냉동해물 등
그때그때 있는 대로 조금씩 넣어요.

[아큐]

가족 내 두 남자가 있는데
한 분은 냄비 두 개에 물 끓여 한쪽에서 면 데쳐서 다른 쪽에 넣고
다른 한 분은 그 과정 마지막에 식초물로 마무리

라면은 그냥 msg 맛으로 불량하게 먹는게 가장 제맛임!!