안심으로 장조림하면 넘 부드러워 별로일까요?
작성일 : 2020-09-23 10:27:23
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지난주 트레이더스갔다가 안심덩어리가 싸길래 사왔는데 명절이라고 한우선물이 두세트나 들어와서 호주산 안심은 처치곤란이 되어버렸어요.
평소엔 3조각 있던 작은거 사다가 덩어리가 싸길래 2키로가 넘는걸 사왔는데ㅜㅠ
스테이크용으로 다 잘라버렸고, 냉동실 넣었다 먹는 고기는 안좋아해서..
장조림으로라도 해볼까 하는데 안심은 부드러운 부위니 우둔살보다 좀 더 졸이면 괜찮을까요?
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