제 목 : 초간단 쿠키 굽는법 좀 알려주세요..

[먹고싶어서]

쿠키가 먹고 싶어서 구워볼까해서
재료를 꺼내니 이즈니버터,밀가루,호두,달걀
이렇게 있는데 있는 재료만 가지고 굽긴 힘든가요?
코스트코 쿠키처럼 큼직하니 못생긴 그런 쿠키 굽고 싶은데
레시피를 찾아보니 재료가 많이 들어가네요.

[ryumin]

재료 있으시지만 그냥 슈퍼에서 파는 쿠키믹스 사셔서 호두 추가하시는게 제일 간단할듯요

[ryumin]

믹스 중 기름 필요한 믹스도 있으니 이즈니버터로 대체하시고요

[먹고싶어서]

그쵸..
쿠키믹스가 간단하긴한데..
양이 너무 적어요^^

[먹고싶어서]

아메리카노에 쿠키가 쿠키가 어찌나 땡기는지
밀가루에 버터녹여서 설탕 달걀 호두 넣고
구워볼까봐요...

[..]

베이킹파우더와 설탕이 더 있어야겠어요

[먹고싶어서]

아..베이킹파우더가 꼭 있어야되군요..
수퍼가야겠네요.^^

[그거]

아메리칸 쿠키네요~ 그래도 반죽 냉동실 몇 시간 넣어 놓는 쿠키보다 간단한 축에 들어요~

[ㅇㅇ]

바나나. 통오트밀. 시나몬가루. 견과류. 섞어서 오븐에 구운후 망에 잘 식혀서 굳혀먹어요.

건강식에 맛도 포만감도 끝내줘요.

[먹고싶어서]

윗님 건강식 쿠키 괜챦네요^^
뒤져보니 팬케잌가루가 있어
버터,달걀,설탕,호두 넣고 반죽해서
냉장고에 30분뒀다 오븐에 굽고 있어요~
따끈한 아메랑 먹을래요^^
감사합니다~

[가능...]

매우 중요한... 설탕이 빠진긴 했네요...^^

버터는 기본 50g이상 쓰셔야 하고요.
설탕도 동급으로..

버터를 실온에 좀 꺼내두어... 부드러워지면 설탕을 서너번 나누어 넣어가면서
거품기로 풀어줘요.

여기에 계란 한 개를 풀어서.. 역시 두 세번 나눠 넣어 가면서 섞어요.
처음엔 잘 안섞여서 몽글거리는데... 계속 돌리면 섞여요.

대충 크림 형태가 되면... 밀가루를 채 쳐서 넣고 다른 추가것들( 호두, 초컬릿칩, 아몬드, 말린과일..)
넣고 섞어요.

숟가락으로 조금씩 떠서 후라이팬이나 오븐팬에 넣고 구워요.

아니면... 비닐이나 랩에 싸서 김밥처럼(원기둥) 모양을 만들어 냉장실에 한 두 시간 정도 두었다가
딱딱해 지면.. 썰어서.. 구워요...

위.. 순서인..

버터에 설탕, 소금 넣어서 풀기 - 계란 섞기 - 밀가루 섞기.... 이게 쿠키반죽의 기본이예요.

[바로 윗님이]

잘 적어 주셨네요.
밀가루 너무 많이 넣지 마시고 80-100그램 정도만) 섞을때 살살 섞으셔야 해요. 주걱을 세워서 섞는다는게 처음에는 어려울 수 있으니 일회용 비닐 장갑을 끼시고 밀가루를 버터 믹스에 뭉쳐 주신다고만 생각하시면 돼요(치대지 말고 꾹꾹 눌러 뭉치는 식으로)
그러면서 오븐 예열하시고요.
고온 170- 180 에 구우면 좀 바삭한 쿠키가
150- 160에 구우면 촉촉한 쿠키가 구워져요(니민 마커스식)
참 굽는 시간은 크기에 따라 다르지만 오븐에서 막 꺼냈을때는 좀 흐물거려 덜 익은게 아닌가 할 정도가 식으면서 딱 맞는 질감의 쿠키가 돼요
맛있게 구워 드세요

[먹고싶어서]

윗님들 감사해요^^