꽃게무침할건데 밥대신 찹쌀풀 넣어도 되나요?

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완전 쌩초보가 2키로나 샀어요.

더군다나 저는 못먹는 음식 ㅋ

남편과 아들이 좋아해서 큰 용기 냈는데

 생생정보통 황금레시피 보고왔어요.

다른 레시피 봐도 찹쌀풀 넣은곳은 없고 다 밥 넣어 갈아서 쓰라는데

꼭 밥이어야 하나요?

찹쌀풀 쑤어놓은게 있어서요

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밥은 거의 대부분 넣고 김수미레시피는
밥도 안넣고 설탕도 넣지 말라네요

[dd]

설탕은 넣고 밥은 안넣어요.
사과, 양파 갈아서 넣으면 설탕 안넣기도 하지만
꽃게무침이 매콤하면서 살짝 달아야 맛있어서 설탕 좀 넣어야 맛있어요.

[플랜]

밥 넣으면 양념이 겉돌지않아서 맛있는것같아요
귀챦으면 안써도 무방하구요

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고추가루 마늘 생강 진간장 그리고 설탕만 넣어요.
설탕은 진간장의 1/3이요.
위의 양념이 좀 뻑뻑한데 양념에 게딱지 긁은 것 골로루 살살 섞어 어우러지게한뒤 무치면 양념이 겉돌지않아요.
이때 꽈리고추 1.5cm가랑 길이로 썰어 같이 무치면 맛있어요.
풀은 발효를 촉진시키는 역할을 하므로 금방 먹을땐 몰라도 쉬 상할 것 같아요.
저흰 식구가 적어서 무침후 이틀 정도 지나 맛이 들면 냉동시키거든요.
단 꽈리고추는 냉동시키면 안좋아요.

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오~~올
꽃게무침 냉동해도 되나요?
안그래도 2키로면 8~10마리 정도 된다고했는데
좀 많나했거든요.
사다주기나했지 제가 너무 몰라서요

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생생정보통 황금레시피래요
https://blog.naver.com/preetysun/220175561424

[ㅇㅇ]

냉동해도 돼요
그런데 김치도 아니고 풀을 넣으면 상하지 않나요

[풀]

안넣어도 돼요

[ㅎㅎ]

원글님 아들 준다고 게 사신다는분 이죠?
너무 어렵게 생각마세요
위의레서피가 완전 좋다 아니다 할건 없는데..
몇가지만 기억하심 맛있게 만드실수 있어요
게를 솔로 깨끗이 닦아서 물기를 뺍니다
딱지 떼어네고 몸통의 지져분한거 제거합니다
딱지속 내장 긁어서 체망에서 물기빼고 나중에 양념에 섞어줍니다
양념은 간장 고추가루 설탕과 마늘 생강이 기본 입니다
여기에 고추장, 양파,물엿,참기름, 통깨등을 기호에따라 가감합니다
손질한 게를 토막내어 살살 무쳐줍니다
성공하시길!!!

[저도]

오전에 하나로에서 냉동 꽃게 사왔어요.
전 아래 레시피로 하려고 찾아놨어요.
https://m.10000recipe.com/recipe/6877837

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저도님.
꽃게크기에 따라 다르지만 간장1컵이면 국물이 많이 생길것같아요.
제가 여태 사먹었던것은 양념이 게에 붙어서 국물은 전혀 없었어요.
제 레시피는 꽃게 2키로에 액젓4큰술이네요

[ㅎㅎ]

원글님 레서피 보시면 소주잔 이라고 써있네요

[저도]

소주잔 하나면 50cc래요.
4큰술이면 60cc구요.
우리 맛있게 만들어 봐요.
저도 간장게장은 만들어 봤지만 양념게장은 오늘이 처음이에요.

[하루 이틀에]

다 먹을거 아니면 풀넣지마세요. 김치처럼 숙성돼서 시어져요.정 넣고 싶으시면 넣는둥 마는둥 넣으세요