반찬 만들 때 어떤 조리법을 제일 많이 하시나요?

[주부님들]

저는 기름 두르고 굽는게 제일 편해서 많이 하는데
건강에는 제일 안좋을거 같아서 걱정은 좀 되네요ㅜ

[..]

저도 볶음이나 조림, 구이 등 기름을 많이 쓰네요.

[저도]

아이반찬 할 때는 볶고 튀기는 게 많았죠.
이제 둘만 사니 찌고 삶고 조리기가 많아요.

[... ..]

삶고 조리다가 조금 더 지나면 수시로 김치 담그게 되요. ㅎ

[볶음이랑]

무침이 제일 많죠

[...]

저는 무침이 제일 많아요. 볶는 건 제가 일단 별로 안 좋아해서 어지간하면 삶아서 또는 생으로 걍 무칩니다.

[...]

전문적으로 요리 할줄 아는 결혼한 아들이 엄마 집에 와서
밥 차려 주었더니 간장 고추가루 없이는 음식 못하냐고 하더래요.
간장 넣으니 재료 본래의 색갈이 검어지고
고추가루 넣으면 빨갛게 괗게 넣으면 지저분해 보이고요.
그얘기 듣고는 내가 한 음식 보니 거의다 간장 고추가루. 고추장이 기본이네요.
한정식 집 식단처럼 깨끗하고 정갈한 음식을 하고 싶어요.