요즘 빵 만들어 보는데.. ㅜㅜ

[망고]

오븐이 생겨서
타르트 팬 사서 호두타르트 해보고
당근빵 만들고
오늘은 레몬마들렌 해봤어요(그냥 빵틀에 구움)

주로 발효없는 아주 초보적인 것들만,,

마들렌 틀 살까 고민하다가 바나나빵도 쉬워보여 바나나틀도 기웃

설탕과 버터 양에 한번씩 흠칫흠칫 ㅜㅜ 하는데

초2학년 아들은 따끈한 빵이 맛있는지 계속 해달라고 해요
애가 키도 크고 덩치도 좋은데(137센티 34키로쯤)

혹시 더 살이 찔까봐 (지금은 비만은 아니고 애가 좀 크다고 느낄정도..)
살짝 걱정이긴 한데 ㅠㅠ

빵 만들어서 간식으로 먹여도 될까요 ㅜㅠ...

만들면 1/4은 나머지 식구들이 먹고
아들이 3/4 은 먹어요,,,;

[음]

네,, 저는 많이 안먹는데
뒤돌아보면 아들이 이미 해맑게 웃으며 다 먹고 있어서
조금 겁이 납니다 ㅜㅜ

[ᆢ]

빵을 잘만드는 지인이 있었는데 그집 아이들
엄청 비만이였어요
빵이 살이많이쪄요
만들어봐서 아시쟎아요

[저도]

설탕 기름양에 어마어마하게 놀랬고
진짜 충격이었죠 ㄷㄷㄷ


그리고 그 밀가루(수입)가
굉장히 몸에 안좋은 거라는걸
알게 되었어요


빵이고 베이킹이고 싹 다 치워버리고
생각날때마다 가끔 그냥 사먹어요

[ㅇㅇ]

빵 시작을 마시지... 진짜 맛 만들어 먹으면 너무 맛있고 금방 살쪄요 ㅠ

[........]

만들어놓고 조금씩 간식으로 주세요.
밖에서 사먹는거도 설탕 기름 그정도로 들어갔고 거기에 첨가제같은거도 범벅일걸요.

[설탕량]

줄이고 버터 일부를 오일로 대체하고.
솔직히 레시피들 설탕량이 많아요.
제누와즈처럼 부피를 요하는거 아님 줄여도 돼요.

[ㅜ]

오늘 빵 만드는데 박력분 100에 설탕 80그람 ㅜㅜ
설탕 줄이면 망할까봐 다 넣긴 했는데
죄책감이 느껴지더라구요 ㅜㅜ,, 요정도에서 가끔 만들어먹어야겠네요
힝.. 근데 넘 맛있어요 ㅠ

[...]

빵 만들면 설탕덩어리인거 아시잖아요?

전 빵순이였다가
빵 만들어 보고서 설탕덩어리인거 알고 덜 먹게 되던데요

[...]

그나저나 레몬 마들렌 맛있겠어요 ㅎ

[안되요]

ㅠ.ㅠ 갓 만든 빵은 너무 맛있어요. 아이들이 어렸을 때부터 그 맛을 알게하면 고도비만됩니다....조심해야해요...아니면 건강한 발효빵을 만들어보시는건 어때요?

[ㅇㅇ]

빵 만드신거 다 소분해서 냉동하세요
그리고 이삼일에 한조각씩 간식으로 꺼내주시구요
전 파운드 케익이던 마들렌이던 소분해서 냉동실 행 입니다
그리고 사먹는것보다 첨가제가 안들어가면 훨씬 건강해요
뭐든 많이먹어서 살찌는거지 소량으로 먹으면 안쪄요.

그리고 웬만해선 건강빵 만들어 드세요
건강빵도 소분과 냉동은 필수입니다~
전 깜빠뉴랑 식빵 구워서 슬라이스 해서 냉동해두고
그때그때 구워먹어요
밀가루도 유기농-우리밀 위주로 사용하고
르뱅 키워가며 빵굽는데 정말 소화도 잘되고 살도 안쪄요