예전에도 몇번 만들어줬는데
오늘 유독 난리에요
부엌들락거리며 하나만 하나만 하면서 엄청 집어먹더니
지금 통에 옮기려고 식히는 중인데
계속 이번이 마지막이다 하면서 하나씩 집어먹어요
심지어
아직 밥반찬으론 개시도 안했는데
다음번에 또 만들라고까지 .
첨엔 마약 넣었냐더니
조미료 정말 안넣었냐고
호들갑을...
사실 간장넣을때 연두 한수저 넣었지만요
저 요리 잘하는 엄마 아닌데
이리들 난리니.
기분은 좋네요
반찬맛있게 하시는 분들께는 이런일도 일상인가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
장조림 만들었는데 애들이 너무 맛있대요
장조림 조회수 : 4,660
작성일 : 2020-09-05 17:00:49
IP : 211.176.xxx.210
19 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'20.9.5 5:02 PM (119.64.xxx.178)레시피를 내놓으시오!
2. 장조림
'20.9.5 5:05 PM (211.176.xxx.210)특별한거 한개두 없어요..ㅎㅎ
홍두깨살 핏물빼서
파. 마늘. 등등 넣고 푹 삶은 후 건져식힌담에
쪽쪽찢어 고기삶았던 물에 건더기 걷어낸 후
다시 넣고 간장으로 간맞추고 설탕 적당히 넣어 30분쯤
중불로 졸이기..
취향에 따라 계란이라 메추리알 넣기3. 전
'20.9.5 5:06 PM (180.67.xxx.207)일단 고기를 한시간이상 푹 삶아요
양파 마늘 통후추넣고
그다음 고기는 찟고
고기끓인 국물 5국자 간장2국자 설탕1국자 넣고
5분정도만 더 끓여주면 완성4. ......
'20.9.5 5:07 PM (180.175.xxx.63)역시 장조림은 정성이네요.
맛있겠어요. 냠냠~~~5. 윗님
'20.9.5 5:08 PM (211.176.xxx.210)5분만 졸여도 괜찮나요?
간이 안배여서 좀 오래 졸였는데6. 전
'20.9.5 5:09 PM (180.67.xxx.207)맞다 파도 삶을때 넣네요 ㅎ
까져있는 메추리알사다 넣고요7. 부럽
'20.9.5 5:09 PM (223.33.xxx.52) - 삭제된댓글장조림 두 번 도전 했는데 두번다 폭망
그 후론 사 먹어요.ㅠㅠ
제가 만든 장조림은 희한하게 허여멀건 해요.
양조간장 넣는거 아닌가요?
뭐가 문제인지 ????8. 장조림은
'20.9.5 5:10 PM (223.39.xxx.192)금방 한거보다 하루뒀다먹으니 더 맛있던데
바로 해도 그정도로 맛있으면 요리솜씨좋으신거 맞아요^^9. ..
'20.9.5 5:11 PM (113.10.xxx.49)연두 넣으셨으면 조미료들어갔네요.^^
전 시모 장조림이 넘 부들하고 맛있어서 시모처럼 돼지고기 안심으로 하거든요.
그걸로 하면 부들거리는 수준이 본죽 장조림같아요.
저도 윗님처럼 삶고 국물은 돼지라 냄새나서 다시마 우린 걸로 하고 양념후 약불에서 조려주는데...
아이가 부드럽다고 잘 먹어요.
친정모가 저 어릴 때 사태나 홍두깨살로 해주셨을 때는 그렇게나 딱딱하고 맛없어서 절대 쇠고기로 안해요.ㅠ10. 전
'20.9.5 5:11 PM (180.67.xxx.207)뭐 간은 각자의 입맛이라
국물을 적게 잡으면ㅡ삶은 물 아까워도 걍 버립니다 ㅡ
5ㅡ10분만 끓여도 충분하던데요
전 짠게 안먹어서요
각자 가감하세요11. ..
'20.9.5 5:14 PM (223.62.xxx.187)장조림 저장~
12. 어우 맛있겠어요
'20.9.5 5:34 PM (39.118.xxx.160)저도 장조림하려고 히는데...지난번엔 소고기다시다 결혼20년만에 첨 사봤는데 이젠 연두도 사볼까봐요^^
그래도 원글님.기본 솜씨가 있으셨겠지요...13. 간이
'20.9.5 5:52 PM (222.120.xxx.44)적당하면 맨입에도 맛있지요.
14. ㅁㅁㅁㅁ
'20.9.5 6:06 PM (119.70.xxx.213)어느부위로 하셨어요?
15. ...
'20.9.5 6:20 PM (106.101.xxx.249)마트에서 한우양지사서 했더니 맛있대요.
간장넣을때 청랑고추 넣어 끓이다 어느정도 되면 고추만 빼면 깔끔해요.16. 홍두깨
'20.9.5 6:26 PM (211.176.xxx.210)홍두깨 살이요.
생각보다 질기진않네요
위에 본죽 장조림스타일... 담엔 돼지고기로 함 해봐야겠슴당^^17. 요알못
'20.9.5 6:27 PM (211.176.xxx.210)저 요알못이지만...
색이 허여멀건하면
졸여야되요.
국물 자작해질때까지...18. 장조림
'20.9.5 7:04 PM (211.218.xxx.241)장조림은 홍두께죠
나는 고기삶슬때 파흰부분과
사과반쪽 썰어넣어서끓여요19. 혹시
'20.9.5 7:09 PM (221.149.xxx.219) - 삭제된댓글고기를 오랜만에 해주신거 아닌지^^
한우로 하신거죠? 맛있겠어요~
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