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방송에서 익힌단백질 재가열시 변형으로 인해 독이 나온다는데

어렵네요. 조회수 : 2,367
작성일 : 2020-08-28 17:35:00
건강방송이 너무 많다보니 열심히 보다가도 세상 안걸릴수 있는 병이 없네요..

요즘에 가장 놀라운점은 이하얀씨가 익혓던 함박스테이크를 다시 비닐에 넣어 익혀먹는데 잘못돠었다고...

그런데요..모든 냉동식품도 그렇고 집에서 음식해먹을때도 좀 남으면 다시 데워먹지 않나요?
한번 익혔던 단백질을 다시 익히면 변형으로 인한 안좋은게ㅜ나온다니 뭐 바로 새로 해먹는방법 외에는 없는건지.
냉동해도 안되고 그렇다는데 괜히 알게되어 맘이 불편하네요.

전 수육도 여유있게 해놓고 간장조림도 하고 양념을 더 해서 다시 재조리도 하는데 그간 가족들에게 다 잘못된 음식을 해준건지..
이 내용들 아셨나요??
IP : 223.38.xxx.216
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '20.8.28 5:35 PM (117.111.xxx.246) - 삭제된댓글

    요즘 드는 생각은...

    모르는게 약이다.

  • 2. 먹을게
    '20.8.28 5:36 PM (121.154.xxx.40)

    없다..........

  • 3. ...
    '20.8.28 5:37 PM (59.15.xxx.61)

    모르겠어요...ㅠㅠ
    전자렌지는 되도록 안쓰려고 해요.

  • 4. ㅇㅇㅇ
    '20.8.28 5:40 PM (1.220.xxx.45)

    그러게요. 그냥 모르고 지나갔으면 싶은 일이 너무 많아요 그러게요.

  • 5. ...
    '20.8.28 5:41 PM (211.215.xxx.124)

    그거..완전 말도 안되는 가짜뉴스랍니다

  • 6. 그런 거 다
    '20.8.28 5:58 PM (119.71.xxx.160)

    믿지 마세요
    다 따지면 먹을 게 없어요
    다만 식품첨가물이 많은 인스턴트 식품은 가능한
    피하는 게 좋을 것 같아요. 바쁘면 인스턴트도
    먹을 수 밖에 없죠

  • 7. ??
    '20.8.28 6:21 PM (221.146.xxx.90) - 삭제된댓글

    음식을 비닐에 넣어 가열하니까 문제 아닌가요?
    환경호르몬 나오잖아요.
    왜 익힌 단백질 재가열시 문제라는 건지요?
    전자렌지에 물 데우면 분자구조가 바뀐다는 헛소리들 아직도 믿으세요?

    그럼 어떻게 음식을 딱 그때그때 먹을 양 만큼만 정확하게 할 수 있어요?
    밥도 적게 먹을 때 있고 많이 먹을 때가 있는데..
    남은 음식 중 고기 종류를 휙휙 버릴 수 있을 정도로 우리나라 식재료값이 특히 고기값이 싼가요?

    방송이 소재가 딸리니까 별 이상한 유언비어를...
    어떤 방송에서 그런 소리 나왔는지요?
    건강프로그램들 잘못된 정보 많아요.

  • 8. 불고기는
    '20.8.28 6:38 PM (223.38.xxx.189)

    불고기는 그럼 해놓고 그때만 먹고 데워 먹음 안되겟네요? 익혀서 파는 냉동식품도 안되고요.
    먹을게 없네요.

  • 9. 최장수
    '20.8.28 7:56 PM (211.179.xxx.114)

    일본 어느 마을 백세노인들 돼지고기를 삶은 후 다시 조린거를 매일 조금씩 먹는다는데요. 삶은 후 식기전에 조리고 다시 안뎁힐까요???

  • 10.
    '20.8.28 8:31 PM (121.167.xxx.120)

    저도 그 방송 봤어요
    아기들은 새거 먹이고 어른들은 이제껏 먹던대로 먹을려구요

  • 11. 얼마전
    '20.8.28 9:06 PM (1.237.xxx.2) - 삭제된댓글

    식품조리관련 수업을 들었는데
    단백질에 고온을 가하면 변형이 와서
    영양소도 파괴되고 단백질변형도 온대요.
    저온조리, 수비드를 추천하시더라구요

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