설탕에 절인 매실 걸러내고 남은 매실을 장아찌로 무쳐도 되나요?

[....]

전에는 다 버렸는데

설탕에 절인 건데 소금에 절인 것이 아니라도 괜찮나요?

[물론이죠]

달지 않은 집고추장과 참기름 넣고 버무리면 정말 맛있어요

[아까워]

아까워서 고추장이랑 양념해서 무쳤는데
너무 달아서 못먹겠더라고요
냉장고에 오랫동안 모셨다가 결국 버렸어요

[다~~]

쪼그러들어서 뭐 건질게 없던데요
서너개정도 불어 있던건 벗겨내서 빵에 올려 먹어본적은 있어요 ㅎ

[...]

되긴 되는데..너무 달아요.
매실장아찌하고 매실청하고..설탕의 양이 다른잖아요.

좋은 방법은 바로 무치지 말고.
옅은 소금물에 좀 담가 두거나.
고추장 속에 한동안 박아 놓거나...아니면

그냥 소주 부어 놓아서 요리용 매실주 만드세요.

[ᆢ]

술부어 놓으면
매실주됩니다
고기재고 생선 조릴때
넣으면 냄새 안나요

[매실]

너무 달면 물에 헹궈서 꼭 짜서 고추장.마늘.들기름 넣고

무치면 아주 맛나요

[설탕에]

절여진 매실은 너무 달아서
장아찌로 먹기엔 좀 그렇더군요.
전 다 갈아서 매실 쨈 만들어서
빵에도 발라먹고 탄산수에 타서 에이드 만들어 마셔요.
매실청으로 에이드 만들어서 마시기도 하지만
건진 매실 갈아서 만든 에이드도 맛있어요.

[갈아서]

쨈 만드느거 좋아보이네요
그 생각을 왜 못했는지 모르겠네요