그러니까 미역국이 맛있는데
특히 소고기가 부들부들 연하니 맛있었어요
보통 식당에서 나오는 소고기는 고무처럼질겨ㅇ요
특히 국에들어가는것은요
그런데 얼마전 백반집에 가서 먹는데
미역국도 밋나고 소고기도 연하니 좋더라구요
비결이 뭘까 궁금하더라구요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
어느밥집 소고기미역국이 너무맛있는데
미역국 조회수 : 4,547
작성일 : 2020-08-21 19:34:45
IP : 222.110.xxx.243
14 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅎㅎ
'20.8.21 7:40 PM (223.33.xxx.198)양파??.양파한개 통으로 넣고 끓이면 맛나요
2. 밝은이
'20.8.21 7:41 PM (121.141.xxx.251)미국산 아롱사태 사서 해보세요 국물도 맛있고 고기도 부들부들해요
3. ㅇㅇ
'20.8.21 7:44 PM (175.223.xxx.85)결국 고기맛 아닐까요
4. 간
'20.8.21 7:50 PM (1.234.xxx.79) - 삭제된댓글간을 진짜 나중에 하고 일단 계속 끓이래요.
5. ........
'20.8.21 7:53 PM (14.47.xxx.188)고기때문인듯요
저도 이번에 산 고기로 고기국끓였는데 고기가 되게 부드러워요6. 약불에 오래
'20.8.21 7:56 PM (125.132.xxx.178)약불에 오래...
7. 고기
'20.8.21 7:57 PM (223.62.xxx.190)시댁에서 한우 등심이나 양지로 미역국 끓이는데
부들부들 맛있어요8. ..
'20.8.21 8:17 PM (118.235.xxx.245)고기를 먼저 물에 오래 푹 끓여 부들부들하게 만든 후에 우러난 육수에 미역 넣고 끓이면 돼요
아무리 질긴 고기를 사도 한시간 이상 끓이면 다 부들부들 해짐..9. 비법
'20.8.21 8:27 PM (221.149.xxx.219) - 삭제된댓글한우양지 최상급 물 적당히
최고급 미역
맛있는 집(국)간장
이거면 최상의 맛 나는게 미역국이요 고기도 부들부들하고요10. 고기를
'20.8.21 9:02 PM (222.235.xxx.200)오래 끓여야 되더라구요. 일단 고기가 좋은 건 기본이구요. 오래 끓여야 고기랑 미역만 넣고 국간장 소금으로 간하면 개운하면서도 맛있어요.
11. 건강해
'20.8.21 9:04 PM (119.64.xxx.75) - 삭제된댓글고기 부위 아닐까요?
마블링 있는 부위 넣으면 끓이는 시간 상관없이 고기가 넘 부드러워서 씹을 것도 없더라구요.
애들 어릴때 등심으로 끓였었거든요.12. ..
'20.8.21 9:37 PM (175.211.xxx.116)압력솥에 우루루 끓인 소고기국에
전자렌지에 돌려 수분 좀 겉어낸 미역을 넣어
최약불에 십여분 쉬익쉬익 김나는 소리나면
불끄고 김 빠질 때까지 둠 됩니다.
마늘좀 으깨어 넣고 소금 액젓 참기름으로 마무리~~~
정말 맛나게 드실람 다시다 넣고요.13. ..
'20.8.21 9:38 PM (175.211.xxx.116)아 건미역 아니고 불린 미역 렌지 돌려요.
14. 압력솥과다시다
'20.8.22 12:56 AM (183.96.xxx.87)2개가 그 비결
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