놀면 뭐하니 보는데 전복밥 해먹는게 나와서 검색해봤더니 전복 내장을 터뜨려넣네요
비리지는 않을까요? 완성된 사진을 보니 내장을 넣어도 색깔이 전혀 초록색이 아니에요
전복죽에 내장 넣으면 색깔이 초록색이 되던데...
저희집에 따로 압력솥은 없고 살 생각도 없어서 밥해먹는 전기 압력솥으로 전복밥 해먹으려고 하는데 팁 좀 알려주세요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
전복밥 팁 좀 알려주세요
전복 조회수 : 2,436
작성일 : 2020-08-17 00:12:13
IP : 122.37.xxx.12
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 어제냄비로했어요
'20.8.17 12:26 AM (1.237.xxx.156)스타우브14센티 작은냄비에 3인분 했는데 맛있게 먹었어요.
전복내장 너무 많이 넣지말고 전복마릿수의 반정도만 체에 숟가락으로 걸러서 쌀이랑 볶을 때 참기름이랑 청주나 생강술 같이 넣어요.
밥 다 되면 썰어둔 전복 올라고 뜸들이면 됩니다.2. wii
'20.8.17 12:30 AM (175.194.xxx.130) - 삭제된댓글믹서에 갈아 밥물에 섞으세요.신선한 거면 안 비려요.
3. ...
'20.8.17 12:46 AM (218.154.xxx.228)얼마전에 전복솥밥 영상 본 거 공유합니다.
https://youtu.be/3sr9hfA-1n44. ..
'20.8.17 1:10 AM (125.143.xxx.242)전복내장을 버터에 볶아요.그럼 비린내가 덜 나요.
5. 요즘
'20.8.17 3:15 AM (120.142.xxx.201)공해로 내장 먹지 말라는 소리 많은데 굳이 먹으려 할 필요가...
걍 전복 살만 잘라 죽 끓여 드새요
아님 참기름에 살짝 슬라이스한거 소금 뿌려 구워 법에 올려 먹던가요6. 전복
'20.8.17 12:40 PM (222.116.xxx.18) - 삭제된댓글제주도식 전복죽 끓이는 방법입니다.
전복을 깨끗이 다듬어요, 반드시 떼어낼곳이 한군데 있지요, 이빨부분
그리고 전복 내장을 따로 떼어서 물에 불려놓은 쌀로 주물러요
전복 내장을 다 터트려서 쌀로 주물러서 진하게 만들어요
그리고 참기름 넣고 볶아요
전복 썰어놓은거 넣고 전죽 끓이거나, 밥 하면 되지요
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