물없는 오이지, 히트레시피 보고 담갔어요.

[오이지]

어제 밤에 물없는 오이지를 담갔는데,
히트레시피에서 오이 50개에 천일염 4컵을 넣으라고
해서 한살림 천일염을 넣었는데,
넣고 나서 생각해보니 너무 짤거같다는 생각이 드네요.
한살림 천일염이 좀 꽃소금처럼 곱더라고요.
이제 고칠수 없겠죠?
먹을때 물에 울궈내는? 방법 밖에 없겠죠?

[짜면]

물에 담갔다 짠긴 빼고 무쳐드시면 됩니다

[소금만]

넣는게 아니라 술 식초 물엿 그런걸로 중화되서 괜찮아요

[이 레시피]

에서는 소금4컵,식초4컵,설탕8컵 넣고 좀 빡빡하다
싶으면 소주 조금 넣었고 설탕은 취향대로 가감하니
맛있어요

물없이 오이지담그는법 50개 기준 보관법도 간단해 - https://m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=mk968921&logNo=221957045518&proxy...

[원글]

댓글 읽으니 좀 안심이 되네요.
감사합니다~

[^^]

저 오이지 담을 시기를 놓쳐 저번 주 하나로 갔더니
오이지오이 끝났다고 하더라구요.
원글님 어디서 사셨는지 알려주시면 감사하겠습니다~

[,,,]

오이지 레시피

[올리고]

저 여기서 얻은 팁으로 올리고당 한병 부었더니
짠맛 사라지고 진짜 맛있어졌어요

[원글]

^^님 전 그냥 인터넷에서 구입했어요.
오이지 담그는 용인지 물어보지도 않고
그냥 담갔네요.