제가 어제 시간도 없고 또 그 와중에 피클은 만들고 싶어서
유튜브를 보다가 유튜버가 알려주는 계량 상관없이 그냥
간장 설탕 소금 물에 피클링스파이스가 없고 허브솔트가 보여서 같이 넣고 끓였어요. 식초는 나중에 첨가하고요. 좀 덜 신것 같아서 한번 벌컥 부었어요.
한병에는 오이와 고추에 붓고
한병에는 마늘 슬라이스하고 고추 양파를 넣었어요.
아침에 냉장고에 넣고 나서, 방금 맛을 보니까요.
각각 병의 고추만 먹어봤어요.
근데 마늘 슬라이스 넣은 병이 훨씬 맛있어요.
왜 그런걸까요? 마늘이 들어가서 우러나서 그런걸까요?
그리고 오이는 아삭함이 덜한데 제가 무슨 실수를 한걸까요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
요리 센스 있는 분들 간장피클?
Dd 조회수 : 1,164
작성일 : 2020-08-11 23:30:42
IP : 1.228.xxx.120
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'20.8.11 11:47 PM (221.161.xxx.217)오이는 간장물 끓여서 식히지않고
뜨거울때 부어야돼요.2. ㅇㅇ
'20.8.11 11:59 PM (1.228.xxx.120)아 소스를 끄거울 때 붓고 바로 상온의 식초를 넣어서 아삭함이 덜한가봐요~~
3. ...
'20.8.12 12:54 AM (61.253.xxx.240)식초까지 한꺼번에 끓여서 부어요.
4. 팁
'20.8.12 1:41 AM (222.109.xxx.204)설탕대신....유자청 넣으면 상큼,향긋해요.
피클 스파이시도 생략!
저도 처음에 어느 요리연구가가 하는거 보고
간장에 유자청? 했는데..
매우 잘어울리더라고요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1200828 | P4G 서울정상회의 오프닝 5 | 관음자비 | 2021/05/30 | 910 |
| 1200827 | 작가 김용은 문장력도 범상치 않은거 같아요 5 | ㅇㅇ | 2021/05/30 | 1,744 |
| 1200826 | 저 되게 멍청한가봐요 3 | ... | 2021/05/30 | 1,803 |
| 1200825 | 인공관절수술 5 | sunny | 2021/05/30 | 1,647 |
| 1200824 | 알로카시아 진딧물 퇴치방법? (급) 4 | 82쿡쿡 | 2021/05/30 | 1,142 |
| 1200823 | 당근에 새운동화 올렸는데.. 13 | ... | 2021/05/30 | 5,665 |
| 1200822 | 교수나 강사직 학기중 잘릴수 있나요? 5 | 113 | 2021/05/30 | 2,478 |
| 1200821 | 도와주세요 ㅠ 갤럭시a5 인터넷 검은화면에 흰글씨로나와요 1 | 싱글이 | 2021/05/30 | 791 |
| 1200820 | 졸린데 자려고 하면 3 | ㅡㅡ | 2021/05/30 | 1,605 |
| 1200819 | 화이자 백신 저만 이런가요(심각한 내용은 아니에요) 11 | 참 | 2021/05/30 | 4,335 |
| 1200818 | 코로나 바이러스 최초발생 원인 17 | 코로나 | 2021/05/30 | 5,522 |
| 1200817 | 휴식이 사람에게 미치는 영향 17 | 워라밸무엇 | 2021/05/30 | 5,281 |
| 1200816 | 美, 한국에 얀센 백신 100만명분 제공…"약속 두배 .. 20 | .. | 2021/05/30 | 3,845 |
| 1200815 | 누가 먼저 연락하느냐의 딜레마 16 | ... | 2021/05/30 | 5,547 |
| 1200814 | 경비아저씨께 과자 9 | ㅋㅋ | 2021/05/30 | 3,434 |
| 1200813 | 유리멘탈 말고 고무멘탈이란 표현 좋은 것 같아요 4 | 음 | 2021/05/30 | 1,481 |
| 1200812 | 자꾸 뒤땅을 쳐요~ 10 | 골프 | 2021/05/30 | 2,444 |
| 1200811 | 옥수수 10 | 블루커피 | 2021/05/30 | 2,484 |
| 1200810 | 조카 얼굴 23 | .... | 2021/05/30 | 8,442 |
| 1200809 | 세무사사무실에서 제 금융소득 조회 가능한가요? 5 | 자영업자 | 2021/05/30 | 2,549 |
| 1200808 | 여러명 모여 족구하고 있어요 1 | 방역수칙 | 2021/05/30 | 1,213 |
| 1200807 | 그알이후로 한강 포털 여론 많이 바뀌었네요 21 | ... | 2021/05/30 | 7,091 |
| 1200806 | 82쿡 주식방 주소좀 부탁드려요 8 | ... | 2021/05/30 | 2,424 |
| 1200805 | 인덕션 들어내고 가스렌지 설치시.... 12 | 궁금 | 2021/05/30 | 4,731 |
| 1200804 | 왜 카드는 되고 제로페이는 안되나요 4 | ㅇㅅ | 2021/05/30 | 1,749 |