소꼬리 5시간 이상 삶는중이예요.

[ㅇㅇ]

레시피 여기저기 봐도 보통 3시간정도 삶으셨던데
제가보기엔 아직 질긴거 같아서 뼈가 쏙 나온다 싶을 정도로
삶으려고 삶는중이예요ㅠ
저는 먹을수 있을거 같은데 어머니 아버지들은 질길거 같아서리요ㅠ
괜히 비싼돈 주고 산건데 ㅋㅋ부모님들께서 질기다고 하실까봐 걱정이네요ㅋ


5시간씩 삶으신분 계신가요?ㅋㅋ

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먹어보면 질긴지 아닌지 알 것 같은데.. 5시간이면 이제 그만 끓여도 되지 않나요.
뼈에서 국물 우릴 거 아니면요.
이 기회에 인스턴트팟 하나 들여놓으세요.
가족 중에 아픈 사람이 있어 여름 시작할 무렵부터 우족, 소꼬리, 사골을 종류대로 끓여댔는데 인스턴트팟 덕분에 덥지 않게 잘 끓였거든요.
이 더위에 고생이 많으시네요.

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으아 이 날씨에...대단하시네요

[소꼬리는]

그렇게 오래 삶으시면 안되오ㅡ. 꼬리살이 엄청 연해서 한시간 넘으면 다 부스러져서 흔적 찾기도 어려운데 ㅜㅜ 저도 처음에 세시간 삶았다가 씹을것도 없게 되었다는 ㅜㅜ

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와...5시간이라니..대단하네요! 전 꼬리수육할때 압력솥에 하면 한시간도 안걸리는데 살 쏙쏙 빠지고 엄청 부드러워요. 국물 한참 우려낼거 아니면 압력솥에 하시면 정말 부드러워질거에요

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그렇게 오래 끓이면 그냥 고기 찌거기가 되기 쉬워요.
제가 한번 그래봤어서 드리는 말씀 ㅜㅜ

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인스턴트팟으로하니 시간 1/5로 줄어요.

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이 여름에 대단하시네요..

[소꼬리가]

질기다면 그 정도 삶아야 되겠지만..
중간 중간 젓가락으로 눌러봐서 너무 무르지
않고 먹기 좋을때까지 삶으세요