피클장인 계실까요?

[요알못]

스파게티집 갔는데 피클이 너무 맛있어서 피클만 계속 리필해서 먹었어요.

스파게티는 그냥 그런데 피클이 너무 그리워요.

레시피를 물어볼수도 없고 가르쳐줄리도 없고요 ㅠㅠ

인터넷에서 찾아서 집에서 피클 담아봤는데 너무 시큼해요 

물500: 설탕200 : 식초200 비율로 하면서 소금한스푼 넣고 끓여서했어요.

스파게티집 피클은 상큼한 맛이었거든요.

혹시 피클장인 계시면 도와주세요

[소금]

소금이 빠진거 같은데요

[...]

피클링스파이스 같이 넣어서 해보세요

[남일]

물2:설탕1:식초1로 하구요 통후추 왕창, 바질, 로즈마리 (그와 집에 있는 향신료들) 뿌려주세요 페퍼론치노(매운 고추면 다 돼요)도 넣어주면 감칠맛 살구요 양은 피클이 다 안 잠길 정도로 부어주는 게 좋아요 오이나 무에서 물이 나와서 결국 물이 많아지거든요~ 이렇게 하면 정말 맛있어요!

[원글]

글 수정했습니다. 소금 한스푼 넣었어요.

[원글]

14님 감사합니다.

소금은 따로 안넣으시나요?

[.....]

피클링스파이스 라고 여러가지 허브들 섞은거 있어요 이거 넣으면 스파게티집 피클맛 나요

[ㅇㅇ]

ㄴ피클링스파이스 2222

[남일]

전 소금은 넣은 적 없어요~ 굳이 피클링스파이스 안 사도 집에 통후추, 바질, 파슬리 정도만 있음 굳이예요^^

[음]

레몬 슬라이스도 있음 살짝 넣어주셔용

[..]

신게 싫으시면 식초를 줄이시고 단게 좋으면 설탕을 늘리고.
야채에 붓기전에 액체 혼합 후 입맛에 맞는지 확인해 봅니다.
맛있게 배합이 됐으면 끓여서 손질된 채소에 부어주면 끝~

[업소용]

전문가용? 식초, 환만식초, 피클링스파이스 넣어주심 좋아요

[여기]

가보세요. 유명레스토랑 피클인데, 진짜 넘넘 맛있어요. 너무 달지 않고, 짜지 않고, 시지 않고. 새콤 상큼한 최강 오이피클 레서피입니다.
https://cafe.naver.com/momsecretgarden/4940

[여기]

위 레서피는 한접(100개용)이니까 산수 계산 잘해서 함 해보시구요. 3개 기준으로, 일반식/중국식 레서피입니다. 이것도 간단한거에 비하면 엄청 맛있어요. 위 레서피는 전문용. 이 레서피는 가정용입니다.
https://cafe.naver.com/momsecretgarden/4949

[피클]

피클링스파이스 없이 월계수잎이랑 통후추만 넣어도 충분히 맛있어요.
전 신거 싫어서 식초를 0.8정도만 넣고
비트를 꼭 넣어요. 색 이쁘고 맛있어요.

[저는]

통후추만 넣어요
설탕통후추물 팔팔 끓인 후
나중에 식초넣고 한소끔 끓으면 그때 소금넣어요

[땡큐]

오이 제철인데 맛난 피클 만들어볼게요

[감사]

피클링스파이스!!

[오양]

피클..........