초간단 삼계탕 요리법 있을까요?

[이열치열]

닭 속에 찹쌀 넣고 다리 꼬고하지 않고
쉽게쉽게 자주 해먹을 요리법이요~

[원글]

닭한마리 다 넣고 하는 레시피 부탁드려요^^♡

[ㅇㅇ]

삼계탕재료 무슨 나무랑 대추 다시팩에든거 사서 닭이랑 냄비에 넣고 물붓고 끓이면되죠. 3-40분 끓여서 닭은 건지고 살발라먹는동안 국물에 찹쌀불린거나 것도 귀찮으면 냉장고에 있는 밥 넣고 약불에 끓여요 오분에 한번씩 저어가며 퍽퍽한 가슴살 찟어 넣어주고 글케 먹어요

[전]

닭 안에 안 넣고 닭 한마리에 삼계탕 부재료 따로 넣고끓여요. 좁은 몸통안에 이것저것 우겨 넣는 것 보다 육수도 더 잘 우러나고요.
불린 찹쌀은 닭 먹을 동안 삼계탕 육수 붓고 찹쌀에 부어 닭 먼저 먹고 찹쌀 죽으로 마무리 해요.
삼계탕 약재 중에 황기를 듬뿍 넣으면 놀랄만큼 맛이 좋더라도요

[그냥]

마늘 듬뿍, 파 송송, 후추 톡톡만해도 맛있어요.
국물 남으면 집에 있는 채소들 다져 넣고 푹 끓여도 되구요.
당근 양파 대파는 거의 다 있잖아요. 표고 들어가면 고급져지는거지요. ㅎㅎ
닭 고을때 인삼 한뿌리 있으면 좋지만 없어도 뭐. . ㅎㅎ
닭 가슴살만 사다가 미역이랑 볶다가 액젓이랑 국간장으로 간하니까 이게 또 별미네요. ㅎㅎ

[원글]

오!!감사합니다~~^^

[...]

닭은 마늘 파 넣어 끓이고 찹쌀은 불려서 따로 밥해서
먹을 때 합쳐서 먹는다

전기압력밥솥 누룽지 코스가 가능하면
밥통에 불린 찹쌀 넣고 그 위에 닭 올리고 마늘 파 넣어
누릉지코스로 돌린다

[닭]

손질할때 똥꼬부분 기름덩이는 꼭 떼어내고 한번 데쳐서 하세요. ㅎㅎ
기름이 꽤 나와요. 뒷부분 기름덩이만 떼어내도 그게 어디유. ㅎ

[저는]

다리 꼬지도 않고 찹쌀도 안 써요.

그냥 마늘 듬뿍이랑 집에 있는 한약재나 나무 종류 넣어요.
갑분뭔나무냐 하시겠죠?
헛개나무 느릎나무 겨우살이 이런거 그냥 때려 넣어요. ㅎㅎ
그것들만 따로 물로 끓여 그 물에 닭을 삶아도 돼요.

폭폭 삶아서 소금간만 하고 대파송송해서 닭곰탕으로 먹으면 이열치열 제대로죠.

그런 다음 당근 미리 볶다가 찬밥이랑 같이 남은 국물 넣고 끓여주면 맛있는 닭죽 완성입니다.

저는 처치곤란 남은밥이 어정쩡 이 공기 저 공기에 남아 있을때 닭죽 끓여먹어요.

물론 1차 메뉴는 닭곰탕이지만요.

[양파]

하나 정도는 반으로 잘라서 넣으세요.

[어머나]

저 요즘에 해먹는거

누룽지 닭백숙이요

그냥 불린 찹쌀을 압력솥에 깔고 그 위에 닭얹고 물붓고 각종 향신채 넣고 끓이면 ...
국물이 흥건한 곰탕이 아니라 ...
바닥에는 누룽지 깔리고 국물이 자작한 닭백숙이 되요
살은 부드러우니 소금찍어먹고
바닥 누룽지긁어서 닭죽을 후루룩 떠먹는거예요

내일은 쿠쿠에 해보려고요

저 비 많이 오던 저번주에 했는데 식구들 너무 잘 먹었어요

[1avender]

닭넣구 물붓고 마늘이 솥을 다 덮을만큼 까서 넣으시고
퐉퐉 끓이시고 흐물해진 마늘은 건져내시면
비린내하나도 안나는 마늘백숙 드실수있어요

후추 파 이런거암것도 안하고요 짜게 먹으면 안되는 가족있어서 소금도 안 치는데 고소하니 맛있어요
마늘까는게 조금 일인데 깐마늘 사다하시면 되고요