문어 좋아하시는 분들~

[참고]

문어를 보통 살짝 삶아 드시잖아요~

예전 연예인들 해외가서 소원성취하는 방송중 이상민이 리스본에서인가 뽈뽀라고 포르투갈식 문어밥먹은게 기억에 남아..유튜브에 뽈뽀라고치니 스페인식 문어요리가 뜨더라고요... 무슨 맛일까 검색하다가..

그 나라요리법은 문어전처리를하는데..엄청 두드리고 문지르다가 와인 레몬 넣고 4~50분쯤 푹 삶더라고요.

전 귀찮아서 전처리도 안하고 압력솥에(와인, 레몬만 넣고) 추돌고 2분 그리고 5분쯤 뜸들여 잘라서 토마토 스파게티해먹었는데..우와...문어맛이 진하게 나네요.(추돌도 몇분할지 엄청 고민했어요. 너무 흐물거리면 버려야하니까)

우리식은 보통 문어를 씹으면 쫄깃해서인지 입안에서 돌아다니잖아요. 근데 이건 아주 쫄깃거리지도 흐물거리지도 않고 치아에 가만히 있어서 더 진한 맛을 느끼나봐요.

담에 또 마트가서 문어사와 해먹어야겠어요^^

[ㅇㅇ]

전에 전라도 작은 섬이 시댁인 동네 엄마가 시어머니가 문어 잡으면 가마솥에 찹쌀이랑 뭐랑 넣구 푹 삶아서 죽처럼 오래 끓여서 보약?이라고 주신다더라고요.
애기들 이유식으로도 먹이고요.
좀 얻어 먹어봤는데 맛있었어요.
잡아서 바로 가마솥에 푹 고은거라 그런지....

[오~]

포르투갈식 문어밥이 그런식이더라고요. 물론 토마토가 들어가서 그렇지만... 밥형태가 죽형식이었어요~

[뽈뽀]

뽈뽀 너무 맛있죠
집에 토치 구비해두심 더 업글된 맛 느끼실 수 있어요
문어 저도 너무 좋아해요

[ㅋㅋ]

담에는 문어스테이크로 먹어봐야겠어요^^토치로 불맛내서~

[..]

뽈뽀? 어떤 맛일지 궁금하네요.

[도움이]

된다니 다행이네요~

사실 문어가 엄청 맛있는데..요리가 넘 한정적이잖아요~

그래서 고민을하다가...에라 간편한 방법이니 시험해보자해서...한건데 결과가 좋았어요.

남편이 방구석요리연구가라네요~ ㅋㅋㅋㅋ