이여름 콩국수가 살려주네요.

[마음]

두번째로 시도해본 콩국수가 맛이 더 고소해지라고 땅콩가루를 조금타서 먹어봤는데 국물도 걸죽해지고 너무 맛있더군요.

실컷 걷고와서 배도 고프고 목도마르고 차갑고 쫄깃한 콩국수 딱 좋더군요.

어제 갈아놓은거라 내일 꼭 다 마셔야하는 점 빼곤 좋네요.

오이도 빠졌지만 깨좀 넣고 김치도 없이 맛있는 소금 타서 자알 먹었네요.

혹시 콩국수 맛있게하는 다른 비결들은 없나요?

[잣이]

땅콩은 느끼하고 잣이 좋더군요

[...]

땅콩가루는 어디서사셨나요? 지인은 친정엄마찬스로 국물요리에 모두활용하더라고요

[###]

땅콩 없을땐 아몬드 몇알 넣어 갈아도 좋던데요
저는 제과용으로 사둔 아몬드가루도 넣은 적 있어요
간할 때 설탕도 아주 조금 넣는 것이 제 입에는 맞았어요

[원글]

맞아요. 아몬드나 캐슈도 같이 넣는 분도 계시더군요.
다음엔 그렇게 해봐야 할까봐요.
처음에 갈때 잣한숫갈 깨한숫갈 넣고 했는데
다음에는 넣기전에 한 번 더 덖어서 넣어볼까봐요 양을 늘리지는 말구요.
땅콩가루는 농협같은데 있지 않나요?
아님 그냥 볶은 땅콩 한줌은 어떨까요?
전 선물받은거라...

그래도 오이가 빠진 콩국은 좀 섭섭터군요.
걸쭉한국물을 깔끔하게 잡아줘서 좋은데.

[부푸러]

면은 어떤걸 사용하시나요?

[원글]

밀가루 덜먹으려고 메밀면 찾는데 아직 못찾고 얼마전 샘*꺼 않퍼지고 쫄깃하다고 해서 소면 조그마한것 테스트해보니 궁합이 좋더군요. 마음같아선 시금치면 같은것을 시도해보고 싶은데 주변에 없네요.
쌀국수도 괜찮을것 같은데 혹시 해보신분들없으신가요?