2주전에 꽈리고추볶아먹었을때 너무 맛있어서 또 사다 볶았는데 맛이 없어요 ㅠㅠ
여름내내 제철 아닌가요?
꽈리는 언제가 제철로 보나요? 맛있는 시기요
그리고 맛있는 꽈리 고르는 요령이 있나요?
예정 살던곳 반찬가게는 일년내내 꽈리볶음 멸치볶음 파는데 멋있었던거 같아서요
꽈리고추는 먹어보기 전엔 모른다에 한표요.
어떤건 무지 맵구요.
요즘 볶아먹는데 맵지않고 맛있더라구요
저도 어느땐가 너무 매워서 못먹겠던데
요즘은 괜찮은거 같아요
원래고추는여름작물인데요
요즘은 다하우스예요
고추는 늦여름일수록 매워진다고 했네요
제가 꽈리고추를 엄청 좋아해서 수시로 먹다보니 깨달은 건데요.
꽈리고추는 추울 때 하우스에서 키운게 맛있어요.
진짜 맛있는 건 초여름이고요. 한참 더워지면 맛없고 매워요.
정리하면 ~~ 아주 더울때만 피하면 괜찮더라고요.
요즘까지는 맛있는데 좀 더 지나면
약올라서 매워져요
꽈리고추 매운건 못먹겠어요.
청양고추보다 더 지독한 것 같아요 ^^
가위로 반 쪼개서 물에 담가, 2~3번 물 갈아주면 매운맛이 좀 빠져요.
그리고나서 볶으니 맛있던데요.