식재료꾸러미에 우엉이 왔는데 뭐해먹지요?

[ㅇㅇ]

우엉은 뭐해먹으면 좋을까요?
우엉조림은 안먹어서요

근데 꾸러미 정말 실하네요
구성에 신경 많이썼구나 싶네요

[...]

썰어서 말려서 우엉차

[ㅋ]

우엉 튀김

[저도]

우엉튀김 추천합니다.

[우엉전]

4~5cm 길이로 납작하게 잘라서 우엉전이요.
부침가루 물에 걸죽하게 개어 묻혀서 부쳐도 좋지만 저는 그냥 밀가루 걸죽하게 풀어서 우엉전 부쳐 먹는거 좋아해요.
정말 담백한데 우엉향이 향긋하거든오

[우엉김치]

우엉 데쳐서 어슷썰기해서 마늘 설탕 간장 고춧가루 까나리액젓 섞어서 버무려 먹음 정말 맛있어요.

[...]

우엉장아찌 진짜 맛있어요

[우와~]

우엉으로 김밥밖에 생각 안났는데 튀김도 있고 전도 있고 김치에 장아찌까지 대단해요. 이럴때 참 82가 좋아요.

[ㅎㅎ]

우엉 진짜 집집이 다 왔더라고요.
우엉이 처치 곤란이긴 했나봐요.
통째로 데쳐서 양파 절임 소스에 깨 갈아서 절였다가 썰어서 가니쉬로 먹어도 괜찮긴 하고.
얇게 채쳐서 튀김해도 뭐 괜찮긴 한데.
맛은 있긴 하지만 참 이게 참....그래요. 그렇다고 엄청 많이 먹기엔 애매한 식재료.
뭔지 모르게 나무줄기 씹는 느낌...ㅎㅎㅎ

[나는나]

우엉잡채는 어떨까요?

[전]

우엉강정이라는거 했어요.
그냥 납작하게 썬 후 식초물에 담궜다가 전문 묻혀 튀기기만 하도 맛있더라고요