언니들 맛있는 아귀찜 비법 좀 풀어주시와요~

[아귀찜초보]

아귀1킬로
오만둥이
콩나물
이렇게 있어요!!

[김수미]

김수미샘것 맛있어요

[그까이꺼]

대충 아무 레시피에다가 다시다랑 혼다시(아니면 참치원액) 좀 넣어보소서. 파는 맛이 남 ㅋㅋ

[앗]

저도 혼다시 추천하려구 들어왔는데...
혼다시 들어가면 전문점맛나요

[로긴]

아귀는 씻어서 식초물 뿌린 후 물기 마르게 냉장고에 뒀다가 쓰면 더 맛있긴 해요

기름 넣고 아구를 된장. 마늘로 볶아 줘요.
물이 나오니 그걸로 아귀를 거의 익혀요.
고춧가루 넣어 매운 맛 내고
콩나물 덮어서 쭈껑닫아 익혀요
고춧가루. 청양고추. 마늘 파 설탕 추가
소금이나 액젓으로 간 맞추고
전분가루 물로 농도 맞춰요.

원래는 미더덕 처음에 넣어 같이 볶으면 맛있어요 (전 꼭 넣어요)
해산물 있으심 추가하면 좋구요
미나리 넣으심 향이 추가되어 맛있어요

소스는 간장 겨자 소스와 초고추장 만들어 드심 다양한 맛 줄길 수 있어요.

이상 아구찜 식당 딸 씀