언니들 전복 쉽게 손질하는 법과 요리법 좀 알려주세요

[전복초보자]

새벽부터 잠도 안오고 해서
폭풍쇼핑했네요
대장전복 1킬로 34000원이래서 후딱 시긴 했는데
살아서 온다는데 어쩌죠?

[바다]

손 못 대겠으면
겉에 껍질이랑 보이는 면 솔로 박박 깨끗하게 씻은 후
찜통에 살짝 쪄요
그러면 숟가락으로 분리 잘 되요
분리되면 이빨 칼로 도려 내세요
전복손질 검색하면 이빨 나와요
생전복은 숟가락이 초보자는 잘 안 들어 가도
살짝 쪄 내면 손질 쉬워요
버터구이 해 먹던 죽을 해 먹던 전복장을 해 먹던
요리법은 많아요

[깨끗이]

솔로 씻은 다음
넓은
스텐 후라이팬같은데에 물 1센티정도되게
붓고
끓인 후 불끄고
전복껍질이 바닥으로 닿게
쭈욱 넣은 후
금방 꺼내 숟가락으로 떼어져요

[역시]

전복은 이빨이 있군요
일단 살짝 삶아서 해볼게요
감사합니다. ^^

[...]

치솔 새것으로 보이는 검은 부분 박박 새하얗게 씻고-->
숟가락으로 살살 돌려가면서 껍질에서 살 분리(요거 좀 힘듬)--> 가위로 잇빨(1~2개) 제거

[ddd]

전복은 살아있어도 위협적으로 움직이지 않아요. 전혀 무섭지 않으니 걱정마시구요.
칫솔은 부드러운 모 절대 쓰지마세요~ 억센걸로 쓰세요.

씻는게 80%
껍질에서분리 10%
이빨제거 5%
먹기 5%

[...]

여러 마리로 편썰기 후-> 참기름으로 약불로 (겉면 볶고)-->
물 부어서 중약불로 고아요-->소금간, 파 쏭쏭(달걀지단) 해서 먹음 끝내줘요. 친정엄마표 전복요리.
자주 먹었고 지금은 제가 가끔 해요.

[살아있는전복]

죽이기 쉽지 않은데...요.
싱싱할수록.
팔팔 끓는물로 빨리 기절시켜서 다듬으세요.

[...]

찜통을 꺼낼 필요없이 접시에 놓고 전자레인지에 돌리면 껍질 떼기 쉬워요.

[역시]

살림의 고수들이 모인 82쿡!!
전복 회
전복버터구이
전복문어삼계탕 준비중입니다 ㅎㅎㅎ

[..]

전복손질 동영상이 있어요
찾아보시면 더욱 쉬워요
맛있게 드세요

[그냥]

숟가락으로 퍼낼 떼어내면 되고 ... 썰면서 이 빼면 되고
참기름 살짝 소금 쳐 구워 먹음 좋아요 쪼글어들어 얼마 안돼요
금방 다 먹을걸요

[ㅋㅋㅋ]

전복밥도 추천요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 전복,쌀,버섯 넣고 밥솥 취사 하니 끝이더라고요
얼마전에 전복 1키로 주문해서 전복회,버터구이,밥으로 둘이서 배터지게 먹었어요

저는 손질법중에 떼내는게 젤~~~~~~~~~~~~어렵고 칼로 하다가 손 다칠뻔했는데
두번째 댓글 저 방법 진짜 최고예요
완전 익히면 안되고 물 아주 조금 넣고 껍질방향으로만 딱 넣어서 30초?? 안돼서 바로 다 꺼내서
숟가락으로 살살 밀어넣음 정말 깨끗하게 다 떨어져요 익은건 아니니 회로 먹어도 신선하고요~

[ㅁㅁ]

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감사드리구요.