인터넷도 여기저기 뒤져봤는데 눈에 안띄네요
예를 들어 간장이 들어가야 할 요리에 간장을 배제하고 굴소스로만 간을 한다면
간장 대비 얼마나 넣어야 할까요?
간장이 1일때 굴소스는 2? 아니면 0.5?
브랜드마다 약간의 염도차이는 있다고 알고 있어요.
보편적인 비율을 알고 싶습니다^^;;;
자유게시판
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굴소스와 양조간장의 염도비교
궁금해요 조회수 : 2,002
작성일 : 2020-06-25 20:43:07
가끔 요리에 굴소스를 넣어야 할때 어느정도나 넣어야하는지 명확하게 아는게 없어서요.
IP : 182.222.xxx.162
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 직접
'20.6.25 8:44 PM (61.253.xxx.184)먹어봐야알듯.
먹어보세요
백종원이 그런 양념도 먹어봐야한다고 했어요...그래야 요리를 잘한다고
전 거의 맛본적이 없어서리
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