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너무 싱거워진 오이지

oo 조회수 : 1,430
작성일 : 2020-06-23 18:01:29
지난 주 일요일에 오이지를 담궜어요.
1:10 비율에서 싱거울까봐 소금을 좀 더 넣고 끓여 부었는데
오이를 꺼내 먹어보니 싱거워서 무를까봐 걱정이네요.

지금이라도 오이지 물에 소금을 더 넣고 끓이고 식혀 부어도 괜찮을까요? 
IP : 61.99.xxx.78
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '20.6.23 6:03 PM (125.180.xxx.52)

    1:10에서 소금 더넣었으면 안싱거울텐대요
    저도 해마다 항상 그렇게했어요

  • 2. oo
    '20.6.23 6:04 PM (61.99.xxx.78)

    그러게요. 절대 실패하지 않는 비율이라고 해서 해봤거든요~ ㅠㅠ

  • 3. oo
    '20.6.23 6:04 PM (61.99.xxx.78)

    엄마가 했던 맛보다 훨씬 싱거워서 걱정이에요. ㅠㅠ

  • 4. ??
    '20.6.23 6:14 PM (221.140.xxx.80)

    오이지 물만 따라서 소금 더 넣고 끓ㄹ여서 식은후 부으세요

  • 5. ㅇ
    '20.6.23 7:44 PM (125.132.xxx.103) - 삭제된댓글

    황혜성 요리연구가 예전 책에서
    오이지는 시기에 따라 소금양이 달라진다고 했어요.
    5월, 6월, 7월, 8월에 나오는 오이마다 소금양이
    조금씩 다르다고 했는데 생각이 안남.
    수분이 더 많아지는 시기가 있나봐요.
    싱거우면 무르거나 상하니 짭짤하게 해서 썰어
    물에 담가 짠 기를 빼서 먹어야죠

  • 6. oo
    '20.6.23 10:15 PM (61.99.xxx.78)

    답글 달아주셔서 감사합니다~
    내일 오이지 물 다시 끓여 부어보겠습니다~ ^^

  • 7. 저도
    '20.6.23 11:37 PM (124.53.xxx.208) - 삭제된댓글

    1 : 10 비율로 담갔는데
    무쳐보니 좀 싱겁네요.
    오이지 물에 소금 한컵 넣고
    다시 한번 끓여서 부어 놨어요.

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