급) 질긴 소갈비살 부드럽게 하는 방법 알려주세요

[재구이]

어제 구웠는데 너무 질겨서 그대로 있네요. ㅠㅠ

오늘 없애려고 하는데 어떻게 재요리하면 가능할까요?

지금 바로 식초 넣어볼까요?

[..]

장조림처럼
오래끓이세요
양이얼마인지모르겠는데 압력솥에 조리는것도좋아요

[키위]

키위가 젤좋아요
너무 많이 넣으면 녹아요

[ㅡㅡㅡㅡ]

오미자청 둘러놓으니 연해지더라고요

[하얗고]

윤기나는 근막 다 벗겨야해요. 제가 그래서 칼갈이가 되었어요. 숫돌 여러개사고 까페가입해서 칼가는 법 배우고 ㅠ..과도같은거 좀 갈아서 천천히 근막을 벗기면 맛있는 고기가 됩니다.

[ᆢ]

칼집을 잘게 넣거나 고기위에 칼날로 두드려요