저녁에 알리오올리오 처음 할껀데요!

[파스타]

맛있게 하는 팁 좀 주세요~~~

올리브뮤

마늘

페퍼론치

베이컨

오뚜기스파게티면이 준비되어있습니다.~~

너무 느끼하지 않으면서 

너무 맵지 않게 (매운거 못먹는데 페퍼론치 사서 걱정..)

어떻게 하면 맛있게할까요?

뭐 더 넣어야 하나요?

파스타집처럼 맛내고 싶어용~!

[프린]

페퍼론치노는 2개정도만 부숴 넣으세요
저도 매운거 별로라 2개 정도 넣는데 충분히 칼칼해요
볶음면이 안되게 면수 꼭 잘 넣어주시고 간은 파마산으로 한다싶게 넉넉히 넣어주세요

[파마산]

치즈가루요?
아~~ 그걸 마지막에 넣어야 하는 거군요.
이따가 사러가야겠네요.

초록색통에있는 치즈가루죠?
예전에 피자집에서 뿌려먹던 치즈가루..

[..]

면삶는 물에 소금을 넣으시고
면 볶을때 면수를 조금 넣으세요
안그럼 퍽퍽한 스파게티가 됩디다

[흠]

파마산 치즈가루 사지 말고 파르미지아노레지아노나 그라나빠다도 같이 삼각형 모양의 경질치즈가루 사서 갈아서 뿌리시지.
물론 알리오올리오를 이걸로 간하는 것은 반대하지만 파스타면 준비하신거나 이런 저런 정황상 치즈로 맛을 좀 내셔야 할 것 같은데.

알리오올리오는 마늘이랑 올리브유로 맛을 내는 거라 올리브유가 맛있어야 해요. 이게 첫번째 조건인데.

면은 생각보다 짭짤하게 1L당 소금 1T 넣어 끓이시고 그 면수와 오일이 유화되어 소스처럼 만들어져야 맛있는 파스타가 되어요. 그리고 음. 베이컨을 넣으시는 걸로 봐선 역시나 알리오올리오는 아닌듯 하니.
그렇다면. 폰타나 올리브오일 유리병에 들어있는거 사서 그거 끓이다가 면수 좀 섞어 만드세요.

[..]

파마산 치즈는
안 넣으셔도 됩니다
특유의 향?맛?땜에
안좋아하는 분도 있더라구요

[오~~]

좋은 팁 감사합니다~~~
올리브오일은

올리타리아 엑스트라버진 올리브유가 집에 있어서 이거 쓰려는데
요것도 괜찮죠?

[...]

치킨스톡 큐브 1개만 넣으심 게임 끝인데요.
조미료라고 싫어하실까요?....그리고 면수(소금 올리브유 조금 넣은 거) 꼭 넣으세요.

[ᆢ]

값은 조금 나가도 간은 히말라야 핑크소금으로 하시면 좋아요
그리고 이건 저만의 방법인데 느낌함을 좀 덜어 주는 방법으로
마트가면 스테이크 시즈닝 팔아요
그것만 넣어 주면 모든 파스타 오케이예요

[전]

국시장국으로 상하기도 해요
맛나요 마늘 듬뿍 올리브유 쇠고기 슬라이스
야채 ...
때론 베이컨 , 청양고추

[dma]

유튜브에 김밀란 검색해보세요~

[...]

여기에 엔초비 좀 넣으면 감칠맛이 끝내주는데...
없으시면 까나리액젓이나 멸치액젓 한스푼 넣어보세요~

[햇살]

2인분 기준 치킨스톡도 없다면.. 간간한 면수 2국자 넣으시고, 다시다 1ts 넣으시면 되요
약한불에 올리브유 넣고 마늘을 오래 끓여내는것도 팁이고요.

[아니면]

매운굴소스좀넣어서볶아도맛있더라구요