3리터 미니옹기 2개에 된장이 들어가있어요
저희집은 정남향 7층인데 앞 동 이 가려있긴 해요
오전엔 남향,정오지나면 북향창(서쪽으로 뚫려있어서 해가 길게 들어와요)
으로 옮길까요?
아님 그냥 남향쪽에 그냥 둘까요?
유리뚜껑2개는 사놓긴 했습니다
참,그리고 유리뚜껑 말고 원래 옹기뚜껑 덮어놓으면 안 좋을까요?
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남향 아파트에서 된장 항아리 어디에 놓으면 좋을까요?
된장공장공장장 조회수 : 1,348
작성일 : 2020-06-20 18:26:28
IP : 183.96.xxx.87
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'20.6.20 6:30 PM (125.180.xxx.52)된장이 익었으면
냉장보관이요
유리뚜껑으로 햇볕너무받으면 된장도 말라요
옹기뚜껑이 좋을듯해요2. ...
'20.6.20 7:30 PM (221.161.xxx.62) - 삭제된댓글면보씌워서 항아리뚜껑 닫아서
반음지에 바람 잘 통하는 곳이요~
너무 마른다싶으면 된장위에 소주 조금 부어 놓으세요3. ...
'20.6.20 7:31 PM (221.161.xxx.62) - 삭제된댓글햇볕드는 오전에 두세시간 뚜껑 열어 늫기도 하고요
4. 남향집
'20.6.20 7:38 PM (222.117.xxx.59) - 삭제된댓글저도 된장을 담아 먹었었는데 남향집에 이사와서는 도통 된장맛이 안나요
빛깔은 참 예쁜데... 도무지 숙성이 안되던데요
남향집 특징이 겨울에 햇볕이 베란다를 거쳐 거실 주방까지 들어와
오랫동안 머물고 가는데 겨울엔 해가 베란다에 잠깐!
그대로 지붕위로 올라가 넘어 가드라구요
그래서 장이 익을수가 없나보다... 생각해요
왜냐면 동향집에 살때는 된장이 정말 맛나게 익었드랬거든요
사시사철 아침일찍부터 정렬적으로 쫘아악 들어오는 강한볕이
된장 고추장을 잘익게 해준게 아닌가해요
그냥 제생각입니다
그후 된장은 사 먹어요 ㅠ ㅠ5. 뭐였더라
'20.6.21 3:23 PM (211.178.xxx.171)올해 담은 거면 옮겨가면서 볕을 쬐여주세요.
3리터면 가볍네요.
숙성이 필요합니다.
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