잡채할때 시금치말고 초록색

[^^]

초록색채소 시금치 말고 어떤걸로 대체할수있을까요?
요즘 시금치는 맛이없어서 안땡기네요

[ㅇㅇ]

부추나 피망

[피망]

고추요 고추 얇게 썰어서 하세요

[르플]

오이 부추 호박

[부추]

부추 넣거나 피망

[전]

부추로 해요.
아주 맛나요

[ㅇㅇ]

피망 가늘게 썰어서요

[음]

청경채도 . .

[....]

부추는 그럼 먹을때마다 마지막에 넣어서 버무리거나 볶나요?

[름름이]

부추요! 요즘 싸기도하고ㅎ 잡채에 넣음 맛있어요. 파 넣은 느낌이라

[음]

부추 좋지만 이에 끼지 않던가요?

오이향 싫어하지 않으시면...
오이채 넣는 집도 봤어요.

[ㅇㅇ]

요즘은 부추도 키만 크고 억세게 질겨서요
오이 돌려깎기 해서 채썰어 볶아서 쓰기도 하고요
오이맛 고추 채썰어 볶아 넣기도 해요

[....]

복초이 작은 거, 좀 잘라서 써요.

[부추..]

시금치 대신 부추 넣으시던데 전 그게 너무 싫더군요 ㅜ.ㅜ 차라리 없는게 나음..

[...]

저도 부추 넣어요.
보통 부추도 괜찮은데요
저는 좀 비싸긴해도 영양부추(아주 가느다랗고 작은) 좋아해요.

[원글]

다양하게 댓글주셔서 감사드려요
청경채는 생각못해본거고 위에 점넷님 복초이 작은거라고 하셨는데 뭔지 잘 모르겠어요

[ㅡㅡ]

부추나 쪽파

[...]

참나물요. 향이 있어서 맛있었어요
피망이 식감이 좋구요

[름름이]

복초이가 청경채에요!

[원글]

아 그렇군요~
복초이가 청경채!
첨알았어요^^
잡채에 참나물도 넣으시는군요!!

[쓸개코]

저는 오이고추 채 많이 썰어 넣어요.
다음엔 오이 씨 도려내고 넣어보고 싶네요.

[오잉]

오이 돌려깎기해서 채썰어 살짝 볶아넣었는데 맛있었어요.

[저도]

시금치 대신 부추 너무 싫어요
김밥에도 부추 싫고요ㅎ
저같은 사람이 위에 계셔서 반갑네요

[.....]

부추는 볶으면 질겨서서 식감이 안 맞을 것 같고
피망이 좋던데요.

[고추,피망]

고추나 청피망요

저도 부추 극혐이예요
김밥에 부추도 싫어요
질겨지더만...먹기직전에 넣어도 시간 지나면 질겨짐

[...]

고추 없으면 대파 길게 채썰어 넣어요.

[..]

쑥갓 나물이여~

[애호박]

애호박 가운데 씨 빼고 굵게 채썰기해서 소금에
살짝 절인 후에 기름에 살짝 볶아 넣으면 꽤
맛있어요. 저도 처음엔 잡채에 호박을? 했는데
아삭하니 식감도 좋고 맛있더라구요.

[부추부추부추]

굵은부추 있죠?
고거 왕창 넣어요
전 시금치 잘 안넣어요
부추가 가성비 최고

[나는나]

고추 깔끔하니 맛있어요. 부추 치아에 껴서 싫어요.

[요리책]

전 제가 보는 옛날 요리책에
오이 돌려깍기해서 초록부분만 채썰기해 소금뿌려 살짝 숨죽인 후 살짝 볶았기
가 있어서 늘 그렇게 만들어요.