오이지가 시큼해요!!!!

[시큼한게 맞나요?]

오이지가 왜 짭짤만 해야 할텐데
짭짤 시큼해요. 원래이런지 모르겠어요.
물에 좀 담갔다 담가도 짭짤한게 간이 안되 쉰건
아닌듯 한테
꾹짜도 짭짤시큼 할수없이
식초,설탕,고추가루,참기름 넣어 무쳐요.
맞나요? 이렇게 된게

[아니]

혹시 물없는 오이지 레시피 담근건가요?
저는 물없는 오이지로 담가도 시큼한적은 없었어요.
식초량을 줄여서 그런지 몰라도요. 오이지 무칠때 참기름,고추가루,마늘,파 요렇게만 넣고 무쳐요. 식초넣으면 더 시큼하지 않나요?

[MandY]

저는 식초설탕소금으로 물없이 오이지 담아요 무칠때는 마늘고춧가루깨소금참기름만 넣고 무쳐먹어요

[...]

전통 오이지 시큼한게 잘 익은거 아닌가요?

[ᆢ]

외지 많이 남았으면 국물 따라내서 소금 좀 더 넣고 불에 펄펄 끓여서 식혀서 부우세요