집에 그릴 없고 밀가루 뿌리고 예열한 후라이팬에 뚜껑 덮고 기름 두르고 구어요..
그런데 생선 구이집에서 먹는것 처럼 바삭하게 안되요
소금 절이는 시간부터 굽는 요령 비법 공유좀 부탁드립니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
생선 맛있게 굽고 싶어요. 비법좀 알려주세요
새댁 조회수 : 1,788
작성일 : 2020-06-16 11:01:07
IP : 58.124.xxx.55
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'20.6.16 11:03 AM (218.148.xxx.195)오븐있으시면 오븐에 구워보세요
기름 빠지고 맛나더라구요2. 전
'20.6.16 11:06 AM (223.38.xxx.39)이미 구운 고등어랑 가자미등을 냉동실에 있던거 전날 냉장실로 옮겼다가
렌지 메이트라는 렌지용 조리기구에 기름 좀 두르고 돌리면 바싹 튀긴 생선이 돼요. 4ㅡ7분이면 끝이에요.3. ..
'20.6.16 11:18 AM (116.39.xxx.74)뚜껑을 덮지말고 종이를 덮으세요.
시판제품으로 팬캡이라는 고기나 생선 구우며 나온 습기와
김이 빠지는 캡도 있어요.4. .....
'20.6.16 11:23 AM (182.229.xxx.26)뚜껑 덮고 익힌 후에 뚜껑 열어 김 날리고 더 구우면 바삭해지지 않나요?
5. dd
'20.6.16 11:28 AM (210.105.xxx.203)튀김가루나 전분가루 골고루 입혀 구워줍니다. 뚜껑을 너무 덮어 구우면 수분이 나가지 못해 바삭거리는 질감이 안나니 증기 배출 적절히 해주시고.
6. ....
'20.6.16 1:47 PM (58.226.xxx.155)이 방법 저 방법 다 해봐도 렌지에 달린 가스그릴에
구운게 가장 낫더라고요.
생선구이를 위해 그릴이 딸린 가스렌지로 바꾼
1인입니다.7. 원글새댁
'20.6.17 8:53 AM (58.124.xxx.55)감사합니다. 한번 시도해보겠습니다~~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1085512 | 묻어가는글. | ㅇㅇ | 2020/06/16 | 704 |
| 1085511 | 맛있는 부추 달걀만두 레시피에요 22 | ... | 2020/06/16 | 3,305 |
| 1085510 | 집값 올라도 좋지않아요 16 | ᆢ | 2020/06/16 | 3,591 |
| 1085509 | 환기시키면 냄새가 나지 않나요? 2 | ㅠ | 2020/06/16 | 1,449 |
| 1085508 | 조선일보의 장난질 6 | 장신교수페북.. | 2020/06/16 | 1,267 |
| 1085507 | 참 씁쓸하네요. 처지는 며느리.. 82 | ᆢ | 2020/06/16 | 22,654 |
| 1085506 | 예로부터 왜그렇게 힘들게 음식을 조리해먹었을까요? 13 | 요리무식자 | 2020/06/16 | 4,797 |
| 1085505 | 단어가 헛나오는 증상 8 | 질문 | 2020/06/16 | 3,294 |
| 1085504 | 아침온도는 점점 내려가고 있네요 5 | ... | 2020/06/16 | 3,312 |
| 1085503 | 긴급)수제비 반죽..딱딱하게말랐어요 4 | ㅇㅇ | 2020/06/16 | 1,455 |
| 1085502 | 뉴스공장 홍보글 보는 즉시 관리자에게 신고 바람 76 | .. | 2020/06/16 | 4,046 |
| 1085501 | 51남편이 아파요 어느과로 가야하나요? 8 | 질문 | 2020/06/16 | 5,587 |
| 1085500 | 김어준의 뉴스공장 6월16일(화)링크유 15 | Tbs안내 | 2020/06/16 | 1,365 |
| 1085499 | 새벽4시경부터 소리나는것 2 | 조용 | 2020/06/16 | 3,213 |
| 1085498 | 박성광 여친 이솔이 32 | -- | 2020/06/16 | 38,061 |
| 1085497 | 역대 법사위원장 5 | 40년 | 2020/06/16 | 2,064 |
| 1085496 | 며칠 전 본인이 이상하시다던 분 8 | 123 | 2020/06/16 | 4,799 |
| 1085495 | 연봉 3억 넘는 로펌 변호사도 짝사랑을 하네요 7 | ... | 2020/06/16 | 9,919 |
| 1085494 | 천기주설 3 | 문재인 대통.. | 2020/06/16 | 1,891 |
| 1085493 | 음식너무 잘해줄필요없음. 29 | 어이없음 | 2020/06/16 | 21,230 |
| 1085492 | 대구 학생들이 받은 마스크, 식약처 허가 못 받은 '나노 마스크.. 3 | ..... | 2020/06/16 | 1,855 |
| 1085491 | 콘크리트 지지자 16 | 문재인 | 2020/06/16 | 1,501 |
| 1085490 | 믹서 추천해주세요. 4 | ... | 2020/06/16 | 1,792 |
| 1085489 | 공부가 아닌 다른 길을 가는 자녀들 있으신 분 ~ 8 | 고등맘 | 2020/06/16 | 3,592 |
| 1085488 | 중국산 옷 사도 괜찮을까요?? 3 | .. | 2020/06/16 | 1,553 |